Bumbu Kuah Bakso Dan Resep Membuatnya!
Bakso merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat bakso menjadi hidangan favorit banyak orang. Namun, satu hal yang tidak boleh dilupakan dalam menyajikan bakso adalah kuahnya. Bumbu kuah bakso memiliki peran penting dalam menciptakan kelezatan hidangan ini.
Maka dari itu, dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa bumbu untuk kuah campuran bakso tradisional yang dapat memberikan aroma dan cita rasa khas. Jika Anda tahu rahasia dari bumbu untuk kuah bakso Anda bisa membuat bakso sendiri di rumah.
Bumbu kuah bakso yang nikmat akan dipaparkan setelah ini, jadi simak terus untuk tahu bumbu untuk kuah bakso yang lezat dan nikmat.
Bumbu Kuah Bakso
Berikut ini bumbu dasar untuk membuat kuah campuran untuk bakso.
Kaldu Ayam
Kaldu ayam merupakan bahan dasar utama untuk menghasilkan kuah bakso dengan cita rasa gurih. Anda bisa menggunakan tulang ayam atau daging ayam bersama dengan sayuran seperti wortel, seledri, daun bawang, dan bawang putih untuk memasak kaldu ayam.
Caranya cukup sederhana, rebus tulang atau daging ayam bersama dengan sayuran dalam air hingga mendidih. Setelah itu kecilkan api dan biarkan kaldu mendidih perlahan selama 1-2 jam agar rasanya benar-benar meresap ke dalam air rebusannya.
Bawang Putih Goreng
Bawang putih goreng adalah tambahan penting untuk memberikan aroma sedap pada kuah baksomu. Untuk membuat bawang putih goreng sendiri, iris tipis-tipis beberapa siung bawang putih segar.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis irisan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat bawang putih dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Bawang putih goreng siap digunakan sebagai taburan pada kuah bakso.
Kecap Manis
Kecap manis adalah bumbu yang sangat umum digunakan dalam kuah bakso. Rasanya yang manis dengan sentuhan gurih memberikan kesempurnaan pada hidangan ini. Tambahkan beberapa sendok kecap manis saat merebus kaldu ayam atau langsung tuangkan ke dalam mangkuk ketika menyajikan bakso.
Sambal
Bagi pecinta pedas, sambal menjadi tambahan wajib untuk menambah cita rasa kuah bakso. Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal rawit, atau sambal lain sesuai selera Anda. Tambahkan sedikit sambal ke dalam mangkuk saat menyantap hidanganmu agar rasanya semakin lengkap dan membangkitkan selera makan.
Daun Bawang dan Seledri
Daun bawang dan seledri segar akan memberikan aroma segar serta rasa yang khas pada kuah bakso Anda. Iris tipis daun bawang dan seledri kemudian taburkan sebagai pelengkap di atas mangkuk berisi bakso dan kuahnya.
Bumbu-bumbu tersebut merupakan kombinasi sempurna untuk menciptakan kuah bakso yang lezat dengan aroma wangi serta cita rasa gurih-segar yang menggugah selera. Anda juga bisa menyesuaikannya sesuai preferensi pribadi dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti merica atau garam sesuai selera.
Resep Kuah Bakso
Bahan – bahan:
- 1 liter air
- 100 gram tetelan daging yang sudah direbus
- 8 siung bawang putih
- 3 helai daun bawang, kemudian iris
- garam dan lada bubuk sesuai selera
Cara Membuat:
- Pertama, iris tipis bawang putih serta goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
- Selanjutnya panaskan air hingga mendidih dan masukkan bawang putih yang telah digoreng tadi.
- Lalu masukan juga tetelan daging yang sudah direbus dan tambah dengan garam serta lada sesuai selera.
- Jika sudah tambahkan juga daun bawang yang sudah diiris tipis dan tunggu hingga mendidih.
- Kuah bakso siap digunakan untuk campuran bakso.
Nah itu tadi adalah bumbu kuah bakso yang bisa Anda buat di rumah. Ohh yaa kalau Anda berminat untuk membuka usaha bakso nih kita ada rekomendasi untuk Anda mengikuti kursus bikin bakso, dijamin Anda bisa bikin bakso yang nikmat untuk Anda jual.
Sekian artikel ini sampai jumpa!
