Keripik Singkong Pedas Manis
Keripik singkong pedas manis. keripik singkong ini biasanya memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan juga gurih. Buat kamu yang sangat doyan keripik singkong pedas, kamu bisa mencoba resep keripik singkong pedas. Cara untuk membuat keripik singkong pedas ini tidaklah sulit, keripik singkong ini dapat dijadikan stok camilan di rumah ataupun dijadikan ide untuk berjualan. Keripik singkong pedas manis ini merupakan salah satu dari aneka camilan enak yang sangat digemari oleh semua kalangan. Namun, untuk membuat keripik singkong ini kamu harus tahu resep dan juga cara mengolahnya.
Mesin keripik singkong. Dengan menggunakan mesin ini bisa mempermudah kamu untuk merajang singkong. Mesin ini juga dapat digunakan untuk merajang berbagai bahan makanan lainnya seperti kentang.
Nah, simak dan ikuti baik-baik resep dan cara membuat keripik singkong pedas manis berikut ini.
1. Keripik Singkong Pedas Manis
Bahan-Bahan Untuk Keripik Singkong :
- Siapkan 1 kg of Singkong.
- Diperlukan 2 sdm of Baking soda.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Bumbu.
- Dibutuhkan 8 of cabai merah.
- Dibutuhkan 4 of cabai rawit.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Cuka atau air asam jawa.
- Siapkan 2 buah of Gula merah aren.
- Diperlukan 3 sendok makan of gula pasir.
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Manis :
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah kupas dan potong potong tipis singkong, rendam pada air yang sudah diberi baking soda dan juga garam. Rendam selama 1/2 jam.
- Langkah selanjutnya, kamu tiriskan singkong. Lalu goreng dengan menggunakan minyak yang sebelumnya sudah dipanasi. Lalu kamu masukkan singkong satu satu ya supaya singkong nya tidak hancur. Goreng dengan menggunakan api sedang. Lalu angkatlah setelah singkong kering.
- Langkah selanjutnya, kamu buat bumbu dengan merebus cabe hingga empuk. Lalu kamu tiriskan cabe dan lalu masukkan ke dalam blender bersama gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, cuka, dan juga sedikit air.
- Setelah itu, kamu tumis dengan menggunakan api sedang bumbu yang sudah dihaluskan. Bila sudah mengental, matikan api. Lalu kamu masukkan singkong ketika bumbu nya masih panas. Aduk sampai rata.
- Keripik singkong siap untuk dinikmati kapan saja. Simpan didalam stoples bertutup rapat.
2. Keripik Singkong Pedas
Bahan-Bahan Untuk Keripik Singkong Pedas :
- 600 gram singkong ukuran sedang
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 750 ml air
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Balado Untuk Bumbu Pedas :
- 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
- 5 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
- 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, sisir
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mengupas singkong lalu iris-iris tipis. Kemudian kamu rendam di dalam larutan air kapur sirih, garam, dan juga air selama 15 menit. Lalu kamu cuci bersih dan kamu tiriskan.
- Langkah selanjutnya, kamu panaskan minyak. Lalu goreng singkong iris sampai matang dan juga kering di atas api berukuran sedang. Angkat dan lalu sisihkan.
- Langkah selanjutnya, kamu siapkan wajan baru dan lalu kamu panaskan sedikit minyak di dalamnya. Setelah itu, kamu masukan bawang merah, cabai, dan juga daun salam tumis hingga harum.
- Langkah selanjutnya, kamu tambahkan perasa garam, gula merah, gula pasir, dan juga air asam jawa. Lalu aduk sampai bumbu-bumbu nya mengental.
- Setelah itu, kamu masukan singkong goreng. Lalu kamu aduk sampai terbalut rata oleh bumbunya. Keripik singkong siap untuk disajikan.
Spinner minyak goreng. Dengan menggunakan spinner ini dapat mempermudah untuk mengurangi kadar minyak dan air pada makanan tertentu. Itulah dia resep dan juga cara membuat keripik singkong pedas manis yang dapat kamu coba dan dapat kamu praktekkan sendiri dirumah.
Selamat mencoba dan sukses selalu!
