Cara Bikin Bumbu Jagung Bakar Enak dan Mudah
Cara bikin bumbu jagung bakar-Malam pergantian tahun memang sudah identik dengan berbagai macam acara, salah satunya adalah acara bakar-bakaran. Biasanya orang-orang memilih jagung bakar atau ayam bakar sebagai menu bakar-bakaran yang sangat cocok untuk malam pergantian tahun.
Di antara pilihan keduanya tadi, resep dan bumbu jagung bakar lebih terbilang mudah dilakukan dan bahan-bahannya sangat sederhana. Nah, buat kalian yang telah mempersiapkan malam pergantian tahun bersama keluarga atau teman, berikut cara bikin bumbu jagung bakar yang mudah dan enak.
Cara Bikin Bumbu Jagung Bakar
1. Jagung Bakar Keju
Jagung Bakar Keju
Bahan-bahan
- 2 buah jagung manis, dipritilin
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Margarin secukupnya
- Garam secukupnya
- Keju parut
Cara Membuat
- Haluskan garam, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan margarin menggunakan teflon kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingg aromanya harum.
- Masukkan jagung yang telah dipritilin lalu aduk-aduk hingga jagungnya matang berwarna kecoklatan.
- Jika sudah, angkat dan sajikan dipiring bersama taburan keju yang sudah diparut.
2. Jagung Bakar Mentega
Bahan-bahan
- 1 buah jagung manis
- 3 sdt mentega untuk olesan
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Sebelum dipanggang, olesi jagung manis dengan mentega dan garam sedikit.
- Jika sudah, panggang jagung hingga matang dan dibolak-balik sambil sesekali olesi lagi dengan mentega supaya matangnya merata.
- Setelah jagung bakar matang, angkat lalu santap selagi masih hangat.
3. Jagung Bakar Teflon
Bahan-bahan
- 6 buah jagung manis
- Mentega secukupnya
Bumbu Olesan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm saus tomat
- 6 sdt saus sambal
- 1 sdm gula
- 6 sdt mentega cair
Cara Membuat
- Pertama cuci bersih jagung manis kemudian campur semua bumbu olesan yaitu saus tomat, saus sambal, gula pasir, mentega cair, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Setelah itu kukus jagung, supaya empuk panaskan dandang selama 10 menit hingga air mendidih kemudian masukkan jagung, tutup dan tunggu selama kurang lebih 10 menit.
- Jika jagung sudah matang, angkat dan olesi dengan bumbu campuran tadi. Lakukan sampai semua jagung terolesi.
- Panaskan teflon dengan mentega kemudian panggang jagung hingga terdapat arang seperti terbakar sambil sesekali dibalik dan diolesi lagi.
- Setelah itu, angkat lalu sajikan bersama keluarga tercinta.
4. Bumbu Jagung Bakar Manis Gurih
Bahan-bahan
- 1 siung bawang putih
- 50 gram mentega
- 6 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Pertama haluskan bawang putih menggunakan blender atau ulekan sampai benar-benar halus.
- Jika sudah, masukkan bawang putih ke dalam mangkuk lalu beri mentega dan gula pasir.
- Aduk sampai semua bahan tercampur rata dengan sempurna.
- Perhatikan jika bumbu yang telah rata tadi tidak mengendap agar bisa menyerap sempurna ketika dioleskan di atas jagung yang akan dibakar.
5. Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
Bahan-bahan
- 6 siung bawang putih
- 100 gram saus tomat
- 12 sdt saus sambal
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat
- Pertama haluskan bawang putih menggunakan blender atau ulekan sampai benar-benar halus.
- Jika sudah, masukkan bawang putih ke dalam mangkuk kemudian beri saus sambal, saus tomat, dan gula pasir. Setelah itu, aduk sampai semua bahan benar-benar rata dengan sempurna.
- Perhatikan jika bumbu yang telah rata tadi tidak mengendap agar bisa menyerap sempurna ketika dioleskan di atas jagung yang akan dibakar.
6. Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Topping Keju
Bahan-bahan
- 150 gram keju cheddar, parut halus
- 6 sdm margarin cair
- 12 sdt madu
- 4 sdm saus sambal
- 6 sdt saus tomat
Cara Membuat
- Tuangkan margarin cair, madu, saus sambal, dan saus tomat ke dalam mangkuk bersih kemudian aduk sampai rata dengan sempurna.
- Sebelum membakar jagung, olesi adonan bumbu yang sudah dicampur tadi sampai merata. Setelah itu, bakar jagung sesekali dibalik sambil diolesi bumbu campuran tadi.
- Saat setengah matang, taburi keju cheddar yang sudah diparut. Kemudian bakar kembali dan olesi dengan bumbu campuran lagi.
- Jika sudah matang sempurna, angkat dan pindahkan jagung bakar ke piring saji lalu sajikan bersama keluarga.
7. Bumbu Jagung Bakar Pedas
Bahan Saus
- Cabai merah, cincang
- Bawang merah dan bawang putih, cincang
- Butter
- Madu
- Kecap manis
- Saus sambal dan saus tomat
Cara Membuat
- Panaskan teflon kemudian tumis semua cabai merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan butter lalu sisihkan ke dalam mangkuk bersih.
- Jika sudah, masukkan madu, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat kemudian aduk ampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, panggang jagung di tas teflon yang sudah dipanaskan lalu olesi dengan bumbu yang sudah dicampur tadi, sesekali dibalik.
- Jika sudah matang dan warnanya berubah, angkat lalu sajikan bersama keluarga tercinta.
Baca Juga : Mesin Giling Jagung
8. Jagung Bakar Spesial
Bahan-bahan
- 6 buah jagung manis, kupas kulitnya
- 90 gram mentega, dicairkan
- 6 sdm saus cabai
- ¼ sdt bawang putih bubuk
- 12 sdt saus tomat
- 1 ½ sdm gula pasir
Cara Membuat
- Masukkan semua bahan bumbu yaitu mentega, saus cabai, bawang putih bubuk, saus tomat, dan gula pasir ke dalam mangkuk. Kemudian campur atau aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera.
- Sebelum dibakar, olesi bumbu halus yang sudah dicampur tadi hingga merata pada jagung, lalu bakar sambil sesekali dibalik hingga matang dan warnanya berubah.
- Setelah itu, angkat dan sajikan bersama keluarga atau teman.
9. Jagung Bakar Asin Gurih
Jagung Bakar Asin Gurih
Bahan-bahan
- 1 kg jagung manis, bersihkan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm margarin
- Merica secukupnya
- 6 sdt saus tomat atau sambal
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 50-75 ml santan (opsional)
Cara Membuat
- Siram jagung yang sudah dibersihkan dengan santan lalu diamkan beberapa menit.
- Sambil menunggu, panaskan teflon kemudian masukkan 3 sendok makan margarin dan bawang putih halus. Lalu tumis sampai aromanya harum dan matang berwarna kecokelatan
- Jika sudah, beri saus tomat dan merica secukupnya lalu aduk rata dan masak sebentar, matikan kompor.
- Oleskan tumisan bumbu tadi ke jagung sampai semua jagung terbalut rata dengan bumbu.
- Lelehkan sisa margarin atau 2 sendok makan kemudian tuangkan merata di atas jagung. Jika sudah masukkan jagung ke dalam kulkas selama kurang lebih 60 menit supaya bumbu meresap.
- Panaskan teflon dan bakar jagung sambil dibolak-balik supaya matangnya merata dan olesi bumbu tumisan tadi sampai menempel banyak pada jagung.
- Jika sudah matang, angkat jagung bakar lalu sajikan bersama keluarga.
10. Jagung Bakar Pipil Manis
Bahan-bahan
- 2 buah jagung manis, dipipil
Bumbu Saos
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 sdt kecap manis
- 3 sdt saos tomat
- Kecap asin secukupnya
- Masako secukupnya
- 3 sdm mentega
Cara Membuat
- Pertama cuci bersih jagung yang telah dipipil kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang putih, garam, dan cabai rawit hingga benar-benar halus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saos tomat lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil kemudian masukan jagungnya, aduk-aduk sampai agak kering atau setengah matang.
- Jika sudah, masukan campuran bumbu halus tadi dan aduk lagi sampai bumbunya kering lalu koreksi rasa.
- Setelah itu, angkat dan jagung bakar pipil siap disajikan bersama keluarga tercinta.
11. Jagung Bakar Mayo Taliwang
Bahan-bahan
- 6 buah jagung, yang masih ada batangnya
- 100 gram mayones
- 150 ml santan, dari ¼ butir kelapa
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula merah, sisir
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi, sangrai
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat
- Panaskan minyak menggunakan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting, kemiri, terasi, bawang merah, dan bawang putih hingga aromanya harum.
- Jika sudah, tuangkan santan dan beri garam serta gula merah kemudian aduk merata. Masak hingga matang lalu angkat dan biarkan dingin dulu.
- Setelah itu, tambahkan mayones lalu aduk rata. Kemudian bakar jagung sambil diolesi campuran bumbu tumis dan mayones tadi sampai matang dan warnanya kecokelatan.
- Angkat dan sajikan jagung bakar bersama keluarga.
12. Jagung Bakar Mayonise Pedas
Jagung Bakar Mayonise
Bahan-bahan
- 1 kg jagung manis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 250 gram mayonaise
- 75 gram saus sambal
- 2 sdm margarine
Cara Membuat
- Masukkan mayonaise, irisan seledri, dan saus sambal ke dalam mangkuk kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Jika sudah, olesi jagung dengan margarine kemudian olesi dengan campuran saus mayonaise..
- Setelah itu, bakar jagung hingga matang sambil sesekali diolesi lagi dan dibalik. Lalu angkat dan sajikan jagung bakar mayonaise pedas.
Demikian itu saja resep cara bikin bumbu jagung bakar yang bisa dicoba di rumah untuk menemani liburan atau cemilan bersama keluarga di malam hari. Untuk kalian yang sedang mencari mesin atau alat penggiling bisa mengunjungi rumah mesin. Semoga membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba.
