5 Ide Jualan dari Sayur Kangkung

Banyak ibu rumah tangga yang menjadikan sayur kangkung sebagai menu masakkan karena rasanya yang khas dan enak, selain itu kangkung juga mudah dijumpa dipasar ataupun juga mudah untuk ditanam dipekarangan rumah.

Kangkung dapat diolah dan menjadi ide jualan dari sayur kangkung yang pastinya enak dan lezat seperti dibawah ini:

1. Ide Jualan Sayur Kangkung yaitu Kangkung Cumi Kuah.

Bahan:
– 1 buah ikat kangkung, kemudian petik
– 3 siung bawang merah dipotong halus
– 1 buah cabai merah sisihkan bijinya
– 50 gr cumi-cumi iris sesuai selera
– 1 ruas lengkuas geprek
– 2 siung bawang putih iris halus
– 200 ml air
– 1 buah tomat potong dadu
– 1 lembar daun salam
– Saus tiram secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– 1 sdt tepung maizena, beri sedikit air lalu larutkan
– Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi-cumi, potong sesuai selera.
2. Cuci bersih kangkung, tiriskan.
3.Bawang merah dan putih, cabai, daun salam, dan lengkuas ditumis sampai harum. Masukkan potongan cumi-cumi dan kangkung.
4. Tuang air, kecap manis, dan saus tiram. Tambahkan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, matikan api, sajikan.

2. Misoa Kangkung juga Ide Jualan Sayur Kangkung.

Bahan:
– 1 ikat kecil kangkung dipetik sebanyak 2 genggam besar
– 110 gr misoa kering
– 150 gr daging cincang
– 2 butir telur kocok
– 3 buah tomat potong kecil-kecil
– 4 butir bawang putih cincang halus
– 4 batang daun bawang rajang
– 1000 ml air
– 1 sdm minyak wijen
– Minyak untuk menumis

Bumbu:
– 1 sdm bubuk cabai (sesuai selera)
– 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
– 1/4 sdt merica bubuk
– Garam dan gula sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis daging cincang hingga berubah warna. tambahkan bawang putih dan daun bawang putih bagian putih, ditumis hingga harum. Masukkan tomat dan tumis hingga tomat hancur. Tambahkan semua bumbu.
2. Masukkan kangkung, tumis hingga tercampur rata. Tuangkan udara. Masak hingga air mendidih. masukkan misoa, aduk rata. masukkan sambil telur terus diaduk-aduk hingga berbentuk serabut. tambahkan irisan daun bawang hijau dan minyak wijen. Aduk rata. Segera sajikan.

3. Mi Kangkung Salah Satu Ide Jualan Sayur Kangkung .

Bahan:
– 500 gr dada fillet ayam, dipotong berbentuk kotak kecil
– 4 butir telur rebus
– 6 sdm tepung sagu

Bahan cair:
– 5 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 3 sdm gula pasir
– 1,5 liter udara
– Garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus :
– 9 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 1,5 sdt terasi goreng yang sudah dihaluskan atau diblender

Pelengkap:
– Acar cabai rawit
– Bawang goreng
– Tauge seduh
– Jeruk limau
– Kangkung (silakan rebus setelah merebus mi)
– Mi

Cara membuat:
1. Kuah topping: bumbu halus ditumis hingga wangi dan matang. Tambahkan ayam lalu aduk rata sampai warna berubah sempurna. Masukkan bahan cair dan telur rebus. Didihkan lalu masak hingga bumbu meresap. Masukkan larutan tepung lalu aduk rata sampai kental. Koreksi rasanya. Matikan api.
2. Penyajian: mie direbus hingga empuk atau kenyal matang, lalu tiriskan.
3. Rebus kangkung hingga matang, tiriskan. Susun kangkung di atas mie, guyur dengan topping kuah, beri pelengkap, dan sajikan.

4. Gulai Kangkung.

Bahan:
– Kangkung
– Santan
– 1 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit
– Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk (atur selera)

Bumbu halus:
– 4 buah cabai merah kering
– 1 buah cabai rawit
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk ditumis sampai harum.
2. Tuangkan air dan santan, beri bumb garam, gula, lada, serta kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih, masukkan kangkung. Masak sebentar saja.

5. Kangkung Telur Puyuh Kuah Kecap.

Bahan:
– 1 ikat besar kangkung petiki
– 15 butir telur puyuh rebus kupas
– 1/2 buah bawang bombay rajang
– 3 butir bawang putih cincang halus
– 2 sdm tauco asin
– 1 sdm saus tiram
– Kecap asin sesuai selera
– Kecap manis sesuai selera
– Kaldu jamur bubuk sesuai selera
– 1 sdt merica hitam tumbuk
– 1 gelas air
– 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Bawang putih dan bawang bombay ditumis hingga harum. Campurkan tauco kemudian saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica.
2. Tambahkan kangkung lalu ditumis hingga lay atau lembek beri tambahan air, jika sudah mendidih, tambahkan telur puyuh.
3. Larutkan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga terasa kental. Cicipi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.

baca juga : cara jualan sayur untuk pemula