Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih

Bagi yang suka dengan cemilan rasa gurih dan renyah mungkin resep kerupuk pangsit bukan resep masakan yang asing di telinga. Selain rasanya yang gurih dan teksturnya renyah, cara membuat kerupuk pangsit juga tidak begitu sulit. Dibawah ini adalah cara membuat kerupuk pangsit renyah yang bisa kalian buat dirumah, simak teruss.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih

Bahan-Bahan :

  • 300 gram tepung terigu (pilih yang mengandung protein tinggi)
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 telur ayam dikocok lepas
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • penyedap rasa secukupnya
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1 batang daun seledri diiris halus
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah Gurih :

  1. Siapkan panci atau baskom untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng lalu diaduk hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan air kedalam wadah sedikit demi sedikit sambil semua bahan diuleni dengan tangan hingga benar-benar kalis. (adonan bisa dikatakan kalis jika sudah tidak lengket di tangan).
  4. Jika sudah kalis adonan diletakkan di wadah datar kemudian dipipihkan menggunakan botol atau kayu.
  5. Potong adonan bentuk persegi panjang lalu dibentuk lagi sesuai selera (untuk ukurannya tergantung selera masing-masing)
  6. Setelah semua adonan terbentuk, selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng kerupuk pangsit hingga matang. Biasanya kerupuk pangsit warnanya berubah kuning cerah kecoklatan jika sudah matang.
  7. Angkat dan tiriskan, kerupuk pangsit renyah dan lezat siap disajikan hangat-hangat.
Baca Juga : cara membuat keripik wortel untuk dijual

Macam-Macam Resep Keripik Hijau

Macam-Macam Resep Keripik Hijau

1. Kripik Bayam

Bahan-Bahan :

  • 50 lembar daun bayam segar
  • 250 gr tepung beras
  • 50 gr tepung kanji
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih daun bayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit
  3. Buat adonan tepung beras dan tepung kanji dengan air secukupnya. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan air hingga encer. Untuk adonan kripik bayam jangan terlalu kental ya bund, nanti jadi kurang kriuk.
  5. Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan apinya. Celupkan daun bayam satu persatu. Goreng sampai kuning keemasan.
  6. Setelah dingin, simpan keripik bayam di wadah tertutup

2. Kripik Pare Renyah

Bahan-Bahan :

  • 1 buah pare ukuran besar
  • 1 butir telur
  • Secukupnya royco ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 10 sdm tepung terigu
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • 5 sdm tepung asia (bisa ganti tepung beras)
  • 1 sdm tepung maizena
  • Garam Secukupnya
  • Secukupnya air

Cara Membuat :

  1. Belah dua pare, buang bijinya dan iris tipis-tips
  2. Rendam irisan pare dengan air garam sambil dipijit² agar keluar getahnya dan diamkan 30 menit
  3. Selesai di rendam dengan air garam, pare direndam lagi dengan air panas (jangan terlalu lama, nanti lembek) kurleb 5menit
  4. Buang air rendaman dan cuci pare sambil diremas²,buang air cucian dan ulangi sampai 3 kali
  5. Terakhir biarkan pare diair mengalir 3 menit, sembari membuat adonan
  6. Campurkan semua bahan jadi satu, adonan jangan terlalu cair atau terlalu kental
  7. Celup langsung pare yg sudah bersih.
  8. Ulangi tahap ini sampai pare habis. (biar tidak menempel, pas celup ke adonan bisa langsung goreng dan diamkan sesaat, baru masukan lagi pare berikutnya ke penggorengan)
  9. Goreng sampai kuning keemasan, dan pare siap dihidangkan:))

3. Kerupuk Wortel

Bahan-Bahan :

  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 200 gr tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas dan kukus wortel hingga lunak. Kemudian Blender wortel hingga halus, atau bisa juga dengan cara ditumbuk.
  2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula dan garam secukupnya.
  3. Kemudian campur tepung tapioka dengan wortel dan bumbu halus hingga jadi adonan.
  4. Siapkan plastik bulat dan juga panjang. Lalu masukkan adonan kerupuk ke dalam plastik. Kemudian Ikat ujung-ujungnya, lalu kukus kurang lebih selama 1 jam atau hingga matang.
  5. Angkat dari kukusan. Buang plastiknya, iris tipis adonan matang dan tata rapi di atas nampan atau tampah.
  6. Keringkan di atas sinar matahari hingga kering benar.
  7. Goreng hingga mengembang dan siap dinikmati.

Sekarang udah tau kan cara membuat kerupuk pangsit renyah gurih. Jangan lupa mampir ke artikel reggaetom.com “cara membuat bolang baling manis dan empuk”.Selamat mencoba dan sampai bertemu diartikel selanjutnya.