Cara Membuat Gelato Buah-Buahan, dari Belimbing hingga Cempedak

Cara Membuat Gelato Buah – Gelato merupakan makanan penutup dingin layaknya es krim tetapi lebih padat. Gelato juga memiliki beraneka varian rasa dan bentuk yang berbeda-beda misalnya dari buah belimbing hingga cempedak. Berikut ini resep membuat gelato yang bisa anda kreasikan, serta bisa Anda buat di rumah.

Cara Membuat Gelato dari Buah-Buahan Alami yang Masih Fresh

1. Gelato Rasa Buah Belimbing

Bahan-Bahan

• 350 gram buah belimbing
• 2 butir telur ayam boiler
• 250 ml Susu full cream
• 2 sendok Garam
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat Gelato Buah Belimbing

1. Kupas buah belimbing lalu blender sampai halus!
2. Panaskan susu full cream dan gula hingga meletup!
3. Pecahkan telur, pakai kunning telurnya!
4. Kocok kuning telur tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai halus!
5. Masukan jus belimbing ke adonan full cream dan gula kemudian mix dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata!
6. Setelah di mix kemudian masukan kuning telur dan ulangi hingga mengental!
7. kemudian setelah mengental masukan ke frezeer selama 6 jam!
8. Setelah 6 jam keluarkan, keruk, dan tuang ke dalam wadah!
9. Gelato rasa belimbing siap anda nikmati

2. Gelato Rasa Buah Pisang Kepok

Bahan-Bahan

• 2 Buah pisang kepok matang fresh
• 2 butir telur ayam boiler
• 250 ml Susu full cream
• 2 sendok Garam
• 150 gram Gula pasir

Cara Pembuatan Gelato Pisang Kepok

1. Kupas pisang, potong potong, dan blender hingga halus!
2. Panaskan susu full cream dan gula sampai mendidih!
3. Pecahkan telur, pakai kunung telurnya!
4. Kocok kuning telur tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai halus!
5. Masukan jus belimbing ke adonan full cream dan gula, kemudian mix dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata!
6. Setelah di mix kemudian masukan kuning telur dan mix ulang hingga mengental!
7. Setelah mengental masukan ke dalam frezeer selama 6 jam!
8. Setelah itu keluarkan, keruk, dan tuang di wadah!
9. Gelato rasa pisang kepok siap di nikmati!

3. Gelato Rasa Buah Durian

Bahan-Bahan

• 275 gram buah durian matang
• 2 butir telur ayam boiler
• 250 ml Susu full cream
• 2 sendok Garam
• 150 gram Gula pasir

Cara Pembuatan Gelato Durian

1. Pisahkan buah durian dari bijinya kemudian blender sampai halus!
2. Panaskan susu full cream dan gula hingga meletup!
3. Pecahkan telur dan pakai kuning telurnya!
4. Kocok kuning telur tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai halus!
5. Masukan jus belimbing ke adonan full cream dan gula, kemudian mix dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata!
6. Setelah di mix kemudian masukan kuning telur dan mix ulang hingga mengental!
7. Setelah mengental masukan ke freezer selama 6 jam!
8. Setelah itu keluarkan, keruk, dan tuang di wadah!
9. Gelato rasa durian siap anda nikmati!

4. Gelato Rasa Buah Anggur Hijau

Bahan-Bahan

• 350 Anggur hijau fresh
• 2 butir telur ayam boiler
• 250 ml Susu full cream
• 2 sendok Garam
• 150 gram Gula pasir

Cara Pembuatan Gelato Buah Anggur Hijau

1. Blender anggur hijau sampai halus  merata!
2. Panaskan susu full cream dan gula sampai mendidih!
3. Pecahkan telur dan pakai kuning telurnya!
4. Kocok kuning telur tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai halus!
5. Masukan jus belimbing ke adonan  susu dan gula, kemudian mix dengan kecepatan sedang sampai merata
6. Setelah di mix kemudian masukan kuning telur dan mix ulang hingga mengental!
7. Setelah mengental masukan ke dalam freezer selama 6 jam!
8. Setelah itu, keluarkan, keruk, dan tuang di wadah!
9. Gelato rasa anggur hijau siap anda nikmati!

5. Gelato Rasa Buah Cempedak

Bahan-Bahan

• 400 gram buah cempedak
• 2 butir telur ayam boiler
• Susu full cream 250 ml
• Garam 2 sendok
• Gula pasir 150 gram

Cara Pembuatan Gelato Buah Cempedak

1. Blender buah cempedak hingga halus!
2. Panaskan susu full cream dan gula sampai mendidih!
3. Pecahkan telur dan pakai kuning telurnya!
4. Kocok kuning telur tersebut dengan mixer kecepatan tinggi hingga halus!
5. Masukan jus belimbing ke adonan sisu dan gula kemudian mix dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata!
6. Setelah di mix kemudian masukan kuning telur dan mix ulang hingga mengental!
7. Setelah mengental masukan ke dalam freezer selama 6 jam!
8. Setelah itu, keluarkan, keruk, dan tuang di wadah!
9. Gelato rasa buah cempedak sudah  siap dinikmati!

Itulah 5 resep dari ice cream gelato yang bisa Anda jadikan referensi mulai membuka bisnis gelato. sekian, semoga bermanfaat.