Penyimpanan buah dan sayuran yang benar menentukan kualitas makanan ini. Kualitas makanan yang buruk tentu akan mempengaruhi pola makan. Jika Anda ingin hidup lebih sehat, mulailah dengan penyimpanan buah dan sayuran yang tepat. Nah, berikut ini ada beberapa tips menyimpan sayuran di kulkas.
Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas
1. Jaga kelembaban kulkas
Saat menyimpan sayuran, Anda perlu menjaga lemari es dalam kelembaban tinggi. Anda dapat menjaga kelembapan lemari es dengan tidak terlalu sering membuka dan menutup lemari es dan dengan rutin membersihkan bantalan karet lemari es.
2. Pisahkan sayuran dan buah
Jika Anda pernah mendengar bahwa Anda dapat mematangkan alpukat dengan menyimpannya di dalam kantong apel, Anda benar. Ini karena apel dan pir, serta banyak buah lainnya, menghasilkan gas yang disebut etilen, yang mempercepat proses pematangan buah dan sayuran lain di sekitarnya.
Dalam kasus sayuran, bagaimanapun, pematangan berarti pembusukan: pewarnaan, layu, menguning dan, secara umum, pembusukan. Yang mengatakan, pastikan Anda menyimpan sayuran secara terpisah dari buah-buahan. Letakkan buah dan sayuran di laci kulkas terpisah.
Baca juga : Sayuran Kering Instan
3. Pilihlah sayuran yang berkualitas
Anda harus memilih jenis produk sayuran berkualitas tinggi. Meskipun demikian, Anda dapat melakukan segala upaya untuk mencegah sayuran layu dalam penyimpanan, tetapi jika produk sayuran yang Anda simpan tidak berkualitas tinggi, sayuran akan layu dan dapat membusuk.
4. Pastikan suhu kulkas tepat
Suhu di lemari es mungkin atau mungkin tidak menentukan munculnya bakteri juga. Suhu ideal dalam lemari es adalah antara 1-4 derajat Celcius. Jika lebih tinggi, bakteri dapat berkembang yang mempengaruhi rasa dan aroma makanan. Sementara itu, jika lebih rendah, sayuran akan membeku.
Daun yang tertinggal di sayuran dan di antara sayuran lainnya masih bisa melepaskan uap air, yang buruk jika disimpan dalam waktu lama, karena sayuran bisa membusuk dengan mudah. Untuk sayuran seperti wortel dan batang bit, potong batangnya sebelum disimpan.
6. Perhatikan lama penyimpanan
Menyimpan sayuran di lemari es juga membutuhkan waktu lebih lama. Berapa lama sayuran di lemari es? Beberapa sayuran hanya bisa disimpan selama 3-5 hari, semakin lama disimpan di lemari es, kualitas sayuran semakin menurun bahkan berakhir busuk.
Jika tidak ditandai akan mempengaruhi sayuran lain yang dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Sangat mudah untuk menuliskan umur simpan maksimum sayuran dalam wadah penyimpanan, sehingga Anda dapat dengan mudah mengingat untuk memeriksa kondisi sayuran setiap kali Anda membuka lemari es.
7. Jaga kebersihan kulkas
Menyimpan makanan, baik sayuran maupun buah-buahan, di tempat yang bersih dan di lemari es yang seharusnya disimpan. Karena tidak ada makanan basi atau berbau tidak sedap di dalam lemari es, kualitas dan kesegaran sayuran tetap terjaga, karena tidak terpengaruh oleh makanan yang rusak.
8. Jangan cuci sayuran terlebih dahulu
Hindari mencuci produk sayuran terlebih dahulu karena kelembapan mempercepat proses pembusukan. Dua sayuran yang dikecualikan dari aturan ini adalah daun bawang dan asparagus. Keduanya dapat terendam air dan dipegang tegak (tetapi hanya 2-3 cm air).
Sayuran hijau harus dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah pembelian untuk memastikan kesegaran sayuran dan untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi dalam sayuran. Namun, jika Anda menyimpan sayuran ini, yang terbaik adalah membungkus daunnya dengan handuk kertas agar handuk dapat menyerap kelebihan air.
Sayuran berdaun dapat menyimpan kelembapan berlebih, menyebabkannya cepat busuk. Setelah dibungkus dengan handuk kertas, dimasukkan ke dalam kantong plastik dan disimpan di lemari es. Anda perlu menyimpan varietas yang berbeda dalam tas terpisah. Anda dapat melakukannya dengan selada, pak choi, lobak Swiss, kangkung, dan bayam.
Nah, itulah 9 tips menyimpan sayuran di kulkas. Selain itu, agar sayuran atau makanan lebih awet, sebelum dikulkas kalian bisa mengepres sayuran dengan mesin vacuum sealer.
Mesin vaccum selaer adalah merupakan alat yang berungsi untuk mengemas produk dengan menghampakan udara dalam kemasan. Sehingga membuat barang ataupun makanan akan tetap aman, awet (tahan lama), fresh, bersih, serta menarik. Untuk mesin lainnya kalian bisa mengunjungi rumahmesin. Semoga bermanfaat yaa 🙂
Menyimpan makanan, baik sayuran maupun buah-buahan, di tempat yang bersih dan di lemari es yang seharusnya disimpan. Karena tidak ada makanan basi atau berbau tidak sedap di dalam lemari es, kualitas dan kesegaran sayuran tetap terjaga, karena tidak terpengaruh oleh makanan yang rusak.
