Cara Membuat Bakso Ayam Rumahan

Bakso ayam rumahan kali ini saya akan memberikan resepnya karna rasanya yang enak dan lezat cocok untuk keluarga yang ada di rumah ikuti terus resep dari kami.

Resep Bakso Ayam Rumahan

Bakso akan terasa lebih nikmat jika racikan pada kuahnya sangat lezat. Tidak heran jika setiap warung bakso mempunyai cita rasa tersendiri. Sekarang, Anda tidak perlu lagi mengeluarkan uang untuk membeli bakso. Ada baiknya, Anda membeli bahannya saja untuk menghasilkan kuah bakso ayam yang lezat dan bikin nagih.

 

bakso ayam rumahan

1. Resep Kuah Bakso Ayam Simpel Ala Rumahan

Resep kuah bakso memang segar ya? Tak heran, menjadi salah satu menu yang banyak peminatnya

Bahan-Bahan:

  • Bakso ayam sesuai selera
  • Ayam secukupnya
  • Daun bawang sesuai selera
  • 2 liter air atau lebih
  • Garam secukupnya
  • Daun seledri sesuai selera
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Bahan untuk bumbu halus yang dibutuhkan:
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ruas jari jahe
  • Kemiri
  • 15 butir merica

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam:

  1. Bersihkan ayam lalu cincang sesuai selera. Rebus cincangan daging ayam dan airnya dibuang. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis-tipis.
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar. Haluskan bawang yang sudah digoreng bersama dengan jahe, merica, dan kemiri.
  3. Tumis dan campurkan ayam cincang yang sudah direbus dengan bumbu tadi. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya.
  4. Masukkan bumbu beserta ayam tadi ke dalam panci. Tambahkan garam dan penyedap dalam panci bersama bahan lainnya. Tunggu sampai air rebusan mendidih untuk memasukkan daun bawang.
  5. Aduk sebentar lalu tambahkan bakso ayam sesuai selera. Cek apakah rasanya sudah pas di lidah. Jika sudah sisihkan lebih dulu. Siapkan mangkok dan tata mie kuning atau bihun sesuai selera. Tuangkan bakso beserta kuahnya ke dalam mangkok.
BACA JUGA  Cara Membuat Gandos Tepung Terigu

2. Cara Membuat Kuah Bakso Ayam Mercon

Anda juga bisa membuat varian bakso ayam lain, seperti bakso ayam mercon. Berikut langkah dan cara membuat kuah bakso ayam mercon.

Bahan-Bahan:

  • 300 gram tulang ayam
  • 1,5 liter air
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang seledri
  • 1 buah wortel
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam Mercon:

  1. Tuangkan 1,5 liter air. Lalu, tuangkan tulang ayam.
  2. Kemudian, tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, dan jahe, serta daun salam.
  3. Selanjutnya, tambahkan garam, dan gula merica.
  4. Lalu, aduk sampai benar-benar rata, dan kemudian nyalakan kompor dengan api kecil sampai mendidih, setelah sampai air surut menjadi 1 liter sajikan bakso dengan memakai soun, mi, dan sayur sawi, serta toge atau sesuai selera.

3. Cara Membuat Kuah Bakso Ayam Bening

Jangan buang bagian tulang ayam, olah saja menjadi kuah kaldu bakso. Coba praktikkan untuk kamu yang ingin membuat kuah bakso bening untuk dijual.

BACA JUGA  Peluang Usaha Peras Santan Kelapa Yang Menjanjikan

Bahan-Bahan:

  • 2,5 liter air
  • 600 gram bagian tubuh ayam (kaki, kepala, dan tulang belakang), cuci bersih
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 cm jahe 1 sdt merica bulat
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 sdm minyak sayur Garam halus
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam Bening:

  • Didihkan air secukupnya, masukkan bagian tubuh ayam. Masak hingga mendidih lagi. Tiriskan, buang air rebusannya.
  • Panaskan 2,5 liter air. Masukkan lagi bagian tubuh ayam. Masak sampai mendidih kembali.
  • Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, jahe, dan merica bulat hingga harum dan bawang layu. Angkat. Haluskan.
  • Masukkan bumbu tumis halus ke dalam kaldu ayam mendidih. Tambahkan daun bawang, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap selama lebih kurang 20 menit.
  • Tuang kuah ke dalam mangkuk, beri bakso. Taburi irisan seledri dan bawang merah goreng.