Resep Keripik Singkong Pedas Manis Terjamin Enak

Resep Keripik Singkong Pedas Manis Terjamin Enak- Saat ini sudah banyak variasi jadul yang telah disempurnakan menjadi bekal modern yang sangat digemari banyak orang. Salah satunya adalah keripik singkong. Menggunakan bahan yang sesederhana mungkin, singkong menjadi camilan yang renyah dan nikmat.

Berikut resep dan cara membuat keripik singkong asam manis tapi sebelumnya saya jelaskan resep dan cara pembuatannya. Saya akan memberikan beberapa informasi tentang singkong, silahkan dibaca baik – baik penjelasannya sobat.

Apa Itu Singkong?

Singkong atau singkong atau yang juga dikenal dengan ketela pohon merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Singkong merupakan makanan pokok terutama di daerah tropis seperti Afrika, Amerika Selatan dan Asia. Sedangkan di Indonesia, singkong diolah dan dibentuk menjadi berbagai makanan bahkan makanan ringan yang diolah dengan cara dikukus, direbus atau digoreng.

Singkong mengandung polifenol, seng, magnesium, selenium, vitamin B, fosfor, flavonoid, vitamin A dan banyak jenis lainnya. Selain bisa dibuat menjadi berbagai masakan yang enak, singkong ternyata memiliki manfaat yang baik untuk tubuh yang sayang jika Anda lewatkan.

Manfaat Singkong

1. Menjadi Sumber Karbohidrat Kompleks dan Serat

Singkong diperkaya dengan kandungan karbohidrat komples dan juga serat. Yang dipercaya unutk menjaga saluran cerna, mengurangi peradangan dan mengendalikan kadar guila darah. Jika anda ingin mengendalikan gula darah coba deh sobat konsumsi singkong dengan konsisten.

2. Menambah Energi

Perlu anda ketahui bahwa singkong memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Yaitu sebanyak 110 – 150 kalori. Waw ternyata banyak juga ya sob. Nah oleh sebab itu, sobat bisa memperoleh energi ekstra untuk kebutuhan sehari – hari dengan cara mengonsumsi singkong setiap harinya.

BACA JUGA  cara mengolah kopra

3. Membantu Mengontrol Gula Darah

Singkong termasuk salah satu makanan yang memiliki indeks glikemik yang rendah. Jadi jangan khawatir jika anda sering mengongsumsi singkong karena tidak akan membuat kadar gula darah dalam tubuh anda naik atau melonjak.

4. Memiliki Kandungan Antikosidan Yang Baik

Singkong mengandung vitamin A, vitamin C dan juga  betakaroten. Vitamin A dan vitamin C adalah antioksidan yang berfungsi untuk mencegah terjadinya penyakit jantung, melindungi tubuh dari radikal bebas, meningkatkan daya tahan tubuh, dapat mengurangi risiko kanker dan juga baik untuk kesehaatan kulit dan mata.

Nah itulah sedikit penjelasan mengenai singkong. Gausah lama – lama yuk langsung saja kita menuju ke resep dan cara membuat keripik singkong pedas manis yang bisa anda ikuti dirumah.

Cara Membuat Kerupuk Singkong Pedas

Bahan – Bahan :

  • 1 kg singkong yang masih segar atau bagus
  • 5 sdm garam
  • 1 sdm kapur sirih
  • 300 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 5 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Tambahan :

  • 150 gram cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 1 ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kerupuk Singkong Pedas  :

  1. Hal pertama yang harus anda lakukan dalam membuat keripik singkong pedas manis adalah mengupas kulit singkong , jika sudah kemudian dicuci menggunakan air hingga bersih.
  2. Setelah bersih, potong atau iris singkong tersebut dengan ukuran yang sama, usahakan ketebalan antara satu dengan yang lain nya harus sama
  3. Adapun hal yang perlu sibat siapkan yaitu, campurkan kapur sirih dengan air sebanyak 300 ml, setelah itu aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya masukkan singkong yang sudah anda iris tersebut ke dalam larutan air kapur sirih tersebut selama ½ jam, setelah itu angkat dan tiriskan irisan singkong. Merendam singkong dalam air kapur sirih  ini bertujuan agar singkong terasa lebih renyah, ini adalah hal utama dan juga wajib  yang tidak boleh  dilupakan dalam membuat keripik singkong yang renyah.
  1. Panaskan minyak dalam wajan, pastikan minyak sudah panas.
  2. Kemudian goreng irisan singkong tersebut hingga kering dan matang, baru setelah warna nya agak kekuningan anda angkat.
  3. Setelah itu  haluskan bumbu yang ada di atas, kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam minyak panas, tumis bumbu hingga aromanya wangi, masukkan gula pasir dan aduk kembali hingga merata dan meletup-letup.
  4. Setelah itu masukkan singkong yang telah anda goreng tadi, aduk keripik hingga berbalut bumbu secara merata.
  5. Biarkan keripik singkong pedas manis tadi hingga dingin
  6. Jika sudah dingin sobat bisa mengemasnya atau menyimpanya dalam toples kedap udara.
BACA JUGA  Tips Menyusun Artikel SEO yang Berkualitas dan Mudah

Itu dia resep keripik singkong yang dapat kamu buat sendiri di rumah, karena caranya cukup mudah. Teksturnya renyah dan tahan lama, cocok dijadikan sebagai stok camilan di rumah. Jangan lupa gunakan mesin keripik berkualitas yang bisa anda beli di pabrik terpercaya. Semoga bermanfaat.