Hai readers dimanapun kamu berada. Readers udah tau pastinya salah satu menu favorit dari masyarakat Indonesia, yang bahkan kamu sendiri pun pernah merasakannya bukan. Yapp menu mie ayam. Menu makanan dengan ragam isiannya, mie, kuah yang menggugah selera, dengan topping ayam kecap yang menambah keafdholan menu ini. Nah kira-kira bagaimana sih ya resep ayam kecap mie ayam readers?
Untuk membuat nya cukup mudah kok readers, tak usah khawatir pula untuk bahan-bahan yang kiranya akan kamu butuhkan pada menu satu ini. Bahannya cukup mudah untuk kamu temukan di pasaran. Tanpa membuat kamu penasaran, ini dia readers ulasan untuk resep ayam kecap mie ayam yang bisa kamu coba dirumah.
Resep Ayam Kecap Mie Ayam
Bahan:
- dada ayam 2 potong potong dadu kecil
- daun bawang 3 batang potong-potong
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- serai 2 batang , memarkan
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- jahe 1 ruas
- kunyit 1 ruas
- lada bubuk 1/2 sdt
- secukupnya garam dan gula
Cara Membuat :
- Haluskanlah semua bumbu, tumis sampai harum. Masukkanlah daun jeruk, daun salam dan serai, masak bumbu sampai matang.
- Masukkanlah ayam, tumis sampai berubah warna. Tuang air juga kecap manis. Masak sampai mendidih. Tes lah rasa nya, masukkan garam dan juga gula secukupnya.
- Masak sampai kuah mengental, daging ayam meresap dan empuk. Kemudian angkat.
Nah gimana readers untuk membuat topping ayam kecapnya cukup mudah bukan? Bisa kamu coba dirumah yaa. Makanan ayam kecap ini tak hanya digunakan sebagai topping mie ayam saja loh readrs, namun bisa juga kamu jadikan sebagai lauk menu makan siang mu.
Setelah kamu tahu resep ayam kecap ini, bisa kamu baca juga untuk resep mie ayam dibawah ini apabila kamu juga penasaran dalam membuat menu mie ayam ini dan ingin mencoba membuat nya sendiri di rumah. Berikut resepnya.
Resep Mie Ayam Sederhana
Nah apakah readers tau, biasanya mie ayam sederhana dari penjual gerobak terasa lebih enak pada saat dinikmati. Sehingga tak heran banyak orang yang ingin mencoba sendiri membuat resep mie ayam tersebut.
Berikut ini disajikan resep lengkap cara membuat mie ayam sederhana ala rumahan, untuk rasanya tak kalah nikmat dengan yang dijual di gerobakan readers. Berikut langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan :
- mie basah atau mie telur 500 gram
- daging ayam bagian dada 250 gram
- bawang merah 6 butir diiris tipis
- 4 siung bawang putih dicincang halus
- kunyit 1 cm dihaluskan
- ketumbar 1 sendok teh dihaluskan
- lengkuas 2 cm digeprek
- jahe 2 cm digeprek
- daun jeruk 4 lembar
- 2 lembar daun salam
- kecap manis 5 sendok makan
- saus tiram 1 sendok makan
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- 500 ml air
- gula pasir 2 sendok teh
- minyak goreng 2 sendok makan
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap :
- Sawi, potong-potong lalu rebus sebentar dan tiriskan
- Daun bawang diiris tipis
- Bakso sapi
- Pangsit goreng
Cara Membuat Resep Mie Ayam :
- Pertama-tama cuci lah daging ayam nya terlebih dahulu kemudian potong kecil bentuk dadu. Pisahkan dari tulang ayamnya yang nanti akan dijadikan sebagai kuah kaldu.
- Langkah kedua panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Setelah itu tambahkan jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, merica bubuk, dan juga garam.
- Masukkanlah daging ayam, kemudian tambahkan air. Masak sampai harum dan mendidih.
- Berilah saus tiram dan kecap, aduk sampai rata. Diamkanlah sampai kuah menyusut dan meresap ke daging ayam nya
- Selanjutnya buat kuah kaldu mie ayam dengan merebus tulang ayam ke dalam 1 liter air. Setelah itu tambahkan 3 siung bawang putih ke dalam rebusan tulang ayam.
- Masukkanlah garam dan merica secukupnya, kemudian tunggu sampai rebusan mendidih dan koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan mie sebentar saja, angkat lalu tiriskan.
- Siapkanlah mangkuk kosong dan masukkan 1 sendok makan minyak, kecap asin, juga garam.
- Ambil mie yang sudah direbus secukupnya, masukkan ke dalam mangkok yang telah diisi minyak, dll.
- Campur mie dengan minyak, kecap juga garam secara merata.
- Tambahkanlah ayam, rebusan sawi, pangsit goreng, bakso sapi, lalu taburi daun bawang. Siram dengan kuah kaldu yang hangat.
Baca Juga : Resep Bumbu Kuah Mie Ayam Lezat, dan Praktis Buat Kamu Pemula
Nah itu tadi readers cukup mudah bukan? Resep ayam kecap mie ayam yang dapat kamu coba dirumah. Semoga berhasil dan selamat mencoba ya.
