Cara Membuat Pisang Coklat Lumer Crispy di Mulut
Masih bingung membuat pisang coklat lumer crispy?.Nah,maka dari itu ikuti langkah-langkah cara membuat pisang coklat lumer crispy yang bisa anda coba.sebelum cara membuatnya baik-baik pengertian pisang coklat berikut ini.
Pengertian Pisang Coklat
Pisang coklat atau sering disingkat piscok adalah jajanan manis asal Indonesia yang terbuat dari potongan pisang dengan lelehan coklat atau susu kental manis coklat, dibungkus dengan kulit tipis seperti krep, atau biasanya menggunakan kulit lumpia yang digoreng kemudian Banyak minyak goreng. Pisang coklat sering secara singkat didefinisikan sebagai “lumpia pisang coklat”. Makanan ini sering dianggap sebagai kombinasi pisang goreng dan lumpia.
Jenis pisang yang digunakan biasanya sama dengan yang digunakan untuk pisang goreng. Yaitu pisang uli, pisang kepok atau pisang lemon. Sedangkan kulit yang digunakan biasanya sudah jadi dari kulit lumpia yang banyak dijual di pasaran. Di Indonesia, pisang coklat termasuk dalam jenis pisang goreng, dan termasuk dalam kategori gorengan. Melalui pedagang kaki lima, pisang coklat juga bisa dijual bersama dengan tempe goreng, tahu goreng, dan pisang goreng. Makanan ini populer sebagai makanan ringan atau snack, disajikan oleh pedagang kaki lima, hingga kafe atau restoran sebagai teman minum kopi atau teh.
Sejarah Pisang Coklat
Menurut informasi yang diketahui penulis, asal mula piscok ini berasal dari kota Bandung. Camilan ini sering disajikan pada acara-acara resmi dan biskouk sering digunakan sebagai makanan penutup untuk setiap kesempatan.
Seiring berjalannya waktu, jajanan Piscok pun terus bereksperimen dengan pengembangan dan waktu, namun tanpa sepengetahuan kita Piscok lumer yang enak dan nikmat juga bisa dibuat di rumah lho dan tentunya bahan-bahan dari Piscok juga ramah di kantong.Nah agar tidak berlama-lama berikut cara /resep piscok buatan sendiri ya.
Cara Membuat Pisang Coklat Lumer Crispy
Bahan yang di Butuhkan:
-
6 buah Pisang lilin/kepok
-
2 sdm Tepung terigu
-
6 sdm Tepung panir
-
1/2 sdt Garam
-
secukupnya udara
-
Toping:
-
dcc (coklat batanggan : me #collata)
-
2 sdm minyak goreng
-
1/2 sdt gula pasir
-
1 sachet skm putih
-
Dikombinasikan dengan topping seperti keju,meises warna,dan tentunya coklat parutan,mesin coklat.
Langkah pembutan Pisang Coklat Lumer Crispy:
- Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, garam dan air secukupnya
- Belah 2 pisang lalu celupkan ke dalam wadah berisi tepung terigu cair tadi
- Lalu celupkan ke dalam tepung panir, sisihkan
- Goreng pisang hingga emas kecoklatan, tiriskan
- Toping : masak toping dengan cara panaskan air menggunakan panci masukkan wadah yg berisikan koko beserta minyak goreng & gula pasir, lalu aduk perlahan hingga lumer,.
- Tata pisang yang telah di goreng tadi,. siramkan secara perlahan dengan coklat lumernya,. boleh di tambah berbagai toping ya,. kalau saya hanya skm secukupnya aja.
- Pisang coklat lumer crispy siap untuk di nikmatin.
Pisang Crispy Isi Coklat Lumer
Bahan yang di butuhkan :
-
3 buah pisang
-
2 sdm tepung terigu
-
1 sdm gulpa
-
Tepung roti/tepung panir secukupnya.
-
Secukupnya udara
-
Minyak goreng secukupnya.
-
50 gram coklat batang.atau coklat parutan dengan mesin coklat
Langkah pembuatan pisang isi coklat lumer
- Masukkan tepung terigu dan gula ke dalam baskom kemudian tambahkan air secukupnya,tidak terlalu cair tp tdk terlalu kental
- Belah tengah pisang iris coklat batangan dan masukkan kedalam pisang
- Lumuri dengan adonan tepung kemudian balurkan kedalam tepung panir/ tepung roti sampai terbaluri smua
- Goreng kedalam minyak panas,jika sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Partutkan coklat batangan di atasnya selagi masih panas biar coklat meleleh,dan siap disantap.
Pisang Crispy Lumer Coklat
Bahan yang di butuhkan :
-
5 Buah pisang kepok
-
5 sdm Tepung Terigu
-
Secukupnya Tepung Panir
-
Secukupnya Udara
-
1/2 sdt Garam
-
1/4 kg minyak goreng
-
Meses Warna/i
-
Coklat Balok Secukupnya
Langkah pembuatan pisang crispy lumer coklat
- Siapkan Semua Bahan, Potong Pisang Kepok Menjadi Dua Bagian.
- Cairkan Tepung Terigu Dengan Air Lalu Tambah Sedikit Garam… Jangan Terlalu Kental, Jgn Pula Terlalu Encer,
- Gulingkan Ke Tepung Panir Hingga Merata, Goreng Kedalam Minyak Panas Dengan api Sedang Sampai Berubah Warna Kecoklatan.
- Angkat Lalu Tiriskan, Setelah Itu Potong Kecil Coklat Balok Lalu Lelehkan Dengan Cara Di Tim.
- Setelah Itu Beri Toping Pisang Krispy Dengan Coklat yg SDh DiLelehkan dan Taburi dengan Meses Warna.
- Dan pisang crispy coklat siap untuk di hidangkan.
Nah, itu tadi membuat pisang coklat lumer crispy yang bisa Anda coba di rumah.semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda dan terima kasih telah mendapat penghargaan yaa.
