Jajanan Pasar dari Kelapa Parut Serta Resep dan Cara Pembuatan
Jajanan Pasar dari Kelapa Parut Serta Resep dan Cara Pembuatan – Tidak kaya akan kuliner utama yang mengenyangkan, Indonesia juga terkenal karena banyak jenis jajanan pasar yang cocok dijadikan camilan untuk menemani secangkir kopi tubruk di pagi atau sore hari.
Salah satu bahan utama yang kerap dipakai untuk membuat jajanan pasar dari kelapa parut adalah kelapa yang bagus. Rasanya gurih yang khas tidak pernah gagal untuk menambah cita rasa dari setiap jayanan yang dibuat. Didasari dengan cara membuat kelapa parut kering atau kelapa parut biasa yang memiliki kualitas sangat baik untuk mendapatkan rasa yang sangat enak. memarut kelapa dengan menggunkan mesin parut kelapa bisa menjadikan kelapa parut anda lebih berkualitas.
Sangat mudah untuk menemukan penjual jajanan pasar dari kelapa parut yang menyediakan banyak pilihan kue dan camilan lainnya yang dibuat dari kelapa parut. Meskipun begitu, tentu saja kamu begitu penasaran bagaimana cara membuat dan tertarik keinginan untuk membuat sendiri di rumah. Jika demikian, Anda tak perlu ragu untuk segera mencoba mengeksekusi keinginan Anda dengan mempraktikkannya langsung di dapur rumah Anda.
Jangan takut gagal, karena resepnya sangat mudah untuk Anda ikuti dan langsung Anda coba. Kamu juga bisa turut serta mengajak anak-anak atau anggota keluarga lainnya untuk juga ikut membuat nya sendiri. Berikut ini resep jajanan pasar dari kelapa parut.
Jajanan Pasar dari Kelapa Parut
1. Resep Klepon
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 190-200ml udara hangat
- pasta pandan
- secukupnya gula jawa serut halus
- 50 gr kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- sejumput garam
- 40 ml air panas
- campur semua bahan jadi satu lalu kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik
Cara Membuat:
1. campur bahan tepung ketan dengan air hangat yang telah dicampur pasta pandan, aduk hingga rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika dirasa adonan telah tidak terasa keras/bisa dipulung
2. Langkah selanjuttnya ambilah sedikit adonan buatlahan lalu lubangi dan taruh gula merah kemudian bulatkan lagi
3. Rebus didalam air mendidih, jika sudah diamkan dulu kira-kira 3 menit agar dalam juga benar -benar matang
4. Langkah terahir angkat lalu langsung gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus tadi
5. Siap disajikan
2. Resep Dadar gulung
Bahan-bahan:
• 250 gr tepung terigu medium
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 butir kelapa parut
• 150 gr gula jawa, sisir
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 100 ml udara
Cara Membuat:
1. Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang encer. Buat dadar tipis-tipis
2. Unti: campur semua bahan dalam wajan. Masak di atas dengan api sedang diaduk terus sampai rata
3. Penyelesaian: ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm unti. Lipat bentuk amplop. sampai lakukan adonan habis
4. Siap disantap
3. Resep Cenil
Bahan-bahan:
• 150 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• udara secukupnya
• gula merah secukupnya
• kelapa parut, lalu tambah sedikit garam dan kukus sampai matang
• pewarna makanan
Cara Membuat Cenil:
1. campurkan bahan tepung tapioka dengan tepung, tuang beberapa tetes pewarna makanan dengan udara yang hangat. Aduk rata uleni sampai kalis
2. Rebus air hingga mendidih
3. Gunakan sedikit adonan dan buatlah memanjang, rebus sampai naik ke permukaan
4. dengan memakai panci, masak sedikit air, cairkan gula merah, dan gula pasir dengan air hangat . Masak hingga mengental
5. cenil dengan siraman air gula.
4. Resep Lupis
Bahan-bahan:
• 200 gram ketan putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan
• daun pandan
• udara secukupnya
• daun pisang secukupnya
• kelapa parut
• gula merah cair
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras ketan. Rendam dengan pasta pandan dan garam. Diamkan 2 jam. Tiriskan
2. Masukkan ke daun pisang, bungkus
3. Kemudian rebus kue lapis bersama dengan daun pandan selama 1,5 jam
4. dengan kelapa parut dan gula merah
5. Resep Kue Putu
Bahan-bahan:
• 1 kg beras
• 1 butir kelapa
• kelapa
• gula merah
• garam
• pandan
Cara Membuat:
1. Rendam beras hingga pucat dan tiriskan. Setelah itu digiling menjadi tepung (selep)
2. Bersihkan kelapa dari kulitnya, parutan kelapa tambahkan garam kemudian kukus
3. Tepung kepal-kepalah beras membentuk bola-bola seukuran bola kasti kemudian kukus (alasi tutup dengan kain agar air tidak jatuh ke tepung). Masukkan pandan di bawah panci kukusan
4. Parut bola-bola tepung yang telah matang
5. Percikkan air kelapa ke tepung yang telah dikukus kemudian diparut hingga tekstur agak bergerindil kecil
6. Campurkan tepung dengan kelapa kukus dan siap untuk dicetak
7. Langkah selanjutnya cetak menggunakan beton putu ayu atau dibungkus dengan menggunakan daun.Masukkan tepung dalam kemudian beton gula dan tepung lagi agak
8. Siapkan pan kukusan, kemudian masukkan pandan pada air kukusan. Kukus matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan siap dihidangkan.
6. Resep Wingko Babat
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung ketan putih
• 180 gram kelapa parut, dikukus
• 100 gram gula pasir
• 100 ml santan kelapa
• 50 ml udara
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk vanili
• 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Masukkan bahan seperti santan, air, gula, garam, vanili bubuk, dan daun pandan dengan panci. Aduk hingga larut. Rebus sampai sedikit mendidih. Angkat.
2. Siapkan wadah. masukkan tepung ketan. harga santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut kukus. aduk rata.
4. Olesi teflon dengan minyak.
5. Pindahkan adonan ke atas teflon. Potong sesuai selera.
6. Panggang wingko dengan api kecil sampai matang. Balik sisi satunya. Panggang hingga matang merata. Angkat dan sajikan.
7. Resep kue labu kuh
Bahan-bahan:
• 110 gr labu (dipotonglah kotak-kotak lalu dikukus hingga matang)
• 50 gr udara
• 100 gr dan 100 gr tepung ketan
• 60 gr air panas
• 10 gr gula
• 2 sdm minyak
• isian kelapa manis
Cara Membuat:
1. Blender labu dengan udara sampai halus
2. Campur 100 gr tepung ketan dengan air panas, aduk rata dan masukkan labu halus, hingga tercampur rata
3. Masukkan sisa tepung ketan, gula dan minyak, uleni sampai semua
4. Timbang 25 gr kemudian bulatkan , lakukan hingga adonan habis
5. Ambil satu adonan, isi dengan inti kelapa kemudian bulatkan
6. Cetak dengan menggunakan cetakan kue yang sebelumnya telah ditabur tepung
7. ganti di atas daun pisang yang telah dioles sedikit minyak
8. Kemudian kukus selama 8 menit dengan api sedang sampai matang
9. Dalam keadaan telah panas, olesi dengan minyak tipis-tipis
8. Resep Kue Mata Kebo
Bahan-bahan:
• 1 kg singkong, kupas, parut
• 100 gr gula
• sdt garam
• 4 buah pisang tanduk, kukus
• butir kelapa setengah tua,kupas, parut
• vanili sdt
• Pewarna kue kuning dan merah secukupnya
• daun pisang untuk
• butir kelapa parut
• 2 lbr daun pandan
• sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan
2. Campur bahan seperti singkong, gula, garam, kelapa parut dan vanili, kemudian aduk hingga rata
3. Bagi adonan menjadi dua bagian dengan rata, satu bagian beri pewarna kuning dan satu bagian lagi beri pewarna merah, aduk hingga rata
4 . Siapkan satu lembar daun pisang, letakkan bagian adonan singkong, lalu ratakan.
satu pisang diatasnya, kemudian tutup pisang dengan adonan singkong hingga rata, bungkus dengan daun pisang.
lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
5. Kukus adonan sampai matang ± 20 menit, lalu angkat dan dinginkan.
6. Buka bungkusnya lalu potong sesuai selera. dengan taburan kelapa parut.
9. Resep Kue Mata Roda
Bahan-bahan:
• 1 kg Singkong, kupas, parut halus
• btr Kelapa parut (untuk adonan)
• btr Kelapa parut (untuk taburan)
• 175 gr gula pasir
• vanili sdt
• sdt Garam
• 6 bh Pisang kepok/tanduk
• 1 lbr Daun pandan
• Pewarna merah dan hijau secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Langkah pertama campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili. aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian dengan sama, masing-masing diberi pewarna merah dan hijau.
3. Siapkan daun pisang, letakkan adonan singkong berwarna merah.
4. Tipiskan memanjang, lalu beri pisang di atasnya, tutup dengan adonan hijau.
5. Gulung seperti lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi. hingga adonan habis.
kemudian panaskan kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
6. Dinginkan. Potong-potong sesuai selera.
7. Hidangkan dengan kelapa parut
10. Resep Banros
Bahan-bahan:
• 150 gr tepung beras
• 80 gr tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula
• 400 ml santan
• 50 gr kelapa yang tidak terlalu tua, kemudian parut
• margarin secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak santan hingga matang dengan api sedang saja, aduk-aduk jangan sampai pecah
2. Kemudian campur bahan tepung bersama dengan kelapa parut, gula, dan garam. Aduk sampai rata
3. Langkah selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental
4. Panaskan adonan kue rangin, kemudian oles dengan margarin, tuang adonan ke beton
5. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.
Dan pembahasan tentang Jajanan Pasar dari Kelapa Parut Serta Resep dan Cara Pembuatan semoga artikel saya dapat membantun Anda dalam membuat Usaha. kelapa parut juga menjadi bahan dari berbagai olahan makanan yang enak jika Anda ingin mendapat informasi Bisnis Kelapa Sawit Bagi Pemula, serta Tips dan Memulainya yang berwarna biru ini. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut resep botok ati ampela kelapa parut , anda dapat mengunjungi link botok ati ampela kelapa parut yang tertera disini. Semoga Bermanfaat!.
