Cara Buat Abon Ikan Tongkol

Posted by Kness on August 4, 2022 in Lainnya Comments off

Cara buat abon ikan tongkol – Abon ikan tongkol adalah makanan yang terbuat dari ikan tongkol yang diolah dengan di masak hingga kering, dibumbui dengan kecap sehingga menghasilkan warna coklat kehitaman. Untuk bentuk nya berbentuk suwiran suwiran seperti kapas dan bertekstur kenyal kenyal empuk. Memiliki rasa gurih gurih manis sehingga orang orang akan ketagihan saat mencicipi makanan ini.

Di Indonesia abon ikan tongkol sudah sangat familier dan banyak orang yang menyukainya mulai dari anak anak, dewasa, hingga orang tua kenal dengan makanan ini. Biasanya abon ikan tongkol di bandrol dengan harga mulai dari 10 ribu rupiah hingga ratusan ribu rupiah. Untuk mendapatkannya Anda bisa membeli di pasar atau toko toko swalayan yang lengkap. Atau mungkin Anda bisa membuat nya dengan resep yang mudah dan gampang.

Cara membuat abon ikan tongkol terbilang mudah karena bahan bahan yang mudah di dapatkan selain itu bisa dikerjakan di rumah dengan alat yang sederhana. Perlu diketahui cara membuatnya mirip dengan cara membuat abon ayam hanya saja bumbu bumbu yang digunakan sedikit berbeda. Berikut ini penjelasan cara membuat abon ikan tongkol.

Cara Buat Abon Ikan Tongkol

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Daging fillet ikan tongkol – 1 kg
Santan kental – 500 ml
Daun jeruk – 4 lembar
Daun salam – 4 lembar
Garam – 3 sdm
Gula – 3 sdm
Air, untuk merebus – 1 liter

Bumbu Halus

Bawang putih – 7 siung
Bawang merah – 15 siung
Cabai rawit – 100 gram
Cabai keriting kering – 100 gram
Jahe – 5 cm
Lengkuas – 5 cm
Serai, ambil bagian putihnya – 2 batang
Kunyit – 2 cm
Merica – 1/2 sdt
Ketumbar – 1/2 sdt

Langkah Membuat usaha Abon Ikan Tongkol

Dalam panci, tuang air lalu rebus ikan tongkol. Biarkan hingga air mendidih dan ikan matang. Angkat dan tiriskan ikan. Air rebusannya sebaiknya di saring kemudian sisihkan.
Suwir-suwir daging ikan. Sisihkan.
Dalam panci, tuang kaldu ikan. Masukkan santan dan bumbu bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.
Masukkan suwiran daging ikan. Lalu aduk secara perlahan sampai daging ikan mengering.
Bumbui dengan garam dan gula.
Api kecil saja agar menghindari gosong, aduk terus sampai mengering. Jika sudah mengering angkat.
Abon ikan tongkol siap untuk disajikan.

Manfaat dari Abon Ikan Tongkol

1. Membantu Pertumbuhan Sel Darah Merah Didalam Tubuh

Didalam ikan tongkol terdapat sejumlah zat besi yang dapat membantu pertumbuhan sel darah yang terdapat di dalam tubuh. Jika zat besi terpenuhi otomatis aliran darah akan berjalan optimal.

2. Baik Untuk Kesehatan Tulang

Manfaat selanjutnya yaitu bisa membantu untuk pertumbuhan tulang, jadi sangat di anjurkan memakan abon ikan tongkol atau olahan makanan dari ikan tongkol. Perlu diketahui ikan tongkol mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang bisa memelihara kesehatan tulang.

3. Menjaga Daya Tahan dan Imunitas Tubuh

Kandungan silenium yang terdapat di dalam abon ikan tongkol memiliki manfaat yang produktif yaitu bisa meningkatkan daya tahan tubuh serta imunitas tubuh.

4. Menjaga Fokus dan Konsentrasi

Dengan mengkonsumsi abon ikan tongkol secara cukup, dengan tidak sadar bisa menjaga fokus dan konsentrasi karena lancarnya perputaran darah di dalam tubuh. Sehingga bisa memaksimalkan persediaan darah dan oksigen didalam tubuh termasuk menaikkan konsentrasi otak.