Anda ingin tahu cara membuat keripik bawang yang bisa dijadikan usaha keripik bawang, Jika ingin tahu cara usaha keripik bawang, yuk simak.
Tahukah kamu apa itu kripik bawang merah? Sudahkah Anda mencobanya sebelumnya? Semua orang mungkin mencoba kentang goreng untuk penggemar mereka.
Bawang merah sendiri merupakan salah satu jajanan yang bermanfaat dan bisa menjadi alternatif keripik bawang toko Keripik bawang merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu, tepung sagu, dan tentunya bawang merah dan bawang putih.
Rasa yang khas dari kedua bawang ini membuat keripik bawang ini berasa asin asin. Bahan utama dari keripik kentang ini adalah bawang bombay yang merupakan salah satu bahan makanan atau bumbu yang biasa ada di dapur kita.
Tentunya bumbu ini sudah lekat dengan bahasa Indonesia, karena hampir semua masakan Indonesia menggunakan bumbu ini. Usaha keripik bawang merupakan usaha alternatif dengan prospek usaha yang baik.
Aneka Olahan Keripik Bawang
1. Keripik Bawang Balado
Bahan-Bahan :
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh garam
- 10 butir bawang merah, di haluskan
- 4 siung bawang putih, di haluskan
- kuning telur 2 butir, di kocok lepas
- batang daun bawang kecil 4 buah, diiris tipis
- dua batang daun seledri, di cincang halus
- air 6 sendok makan
- margarin 2 sendok makan
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- bumbu balado 4 sendok makan
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, garut, baking powder, garam. Aduk sampai tercampur rata
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kuning telur saja, daun bawang, daun seledri, air dan margarin. Aduk rata dan basahi.
- Dengan menggunakan gilingan adonan ukuran paling tebal (#7), gulung adonan tipis-tipis 2-3 kali hingga halus. Hitung gilingan.
- Tumis kedua kali kurangi kekentalannya, tumis lagi 2-3 kali hingga rata. Dll. Hingga ketebalan #1.Simpul bulat bergerigi.
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga lunak dan kering. Taburkan bubuk balado ke dalam keripik selagi masih panas.
2. Keripik Bawang keju
Bahan-Bahan :
- 1000 gr tepung terigu cakra kembar500 gr tepung tapioka
- 200 gr blue band margarin, cairkan170 gr prochiz atau kraft cheddar, parut
- 3 butir telur
- baking powder 1 sdm
- 1 bungkus royco atau boleh gunakan totole
- cincang halus, 3 sdm seledri,
- secukupnya Bawang merah goreng,
- 450 ml air atau boleh di tambah atau dikurangi sesuai selera
- Bumbu halus
- bawang merah, 3 siung
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Merica dan garam
Cara membuat :
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking soda, garam, chicken powder, keju cheddar, telur dan air es. Campur sampai menggumpal.
- Dalam penggiling pasta besar, giling tipis 2-3 kali hingga halus. mengurangi loop. Giling 2-3 kali hingga halus. Kurangi penggiling lagi dan seterusnya hingga ketebalannya tidak ada. 4 (paling tebal nomor 7)
- Potong jajaran genjang agar pas.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga lunak dan kering
3. Kripik Bawang Keju
Bahan-bahan :
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Tepung tapioka, gunakan 50 gr
- Ambil 30 g mentegaSiapkan 110 ml of air
- Royco Ayam Ambil 1 kantong
- Siapkan seledri
- 5 bawang merah
Cara Membuat :
- Campur jadi satu bahan kering
- Campur tepung terigu, tapioka, penyedap rasa dan daun seledri.
- Tumis bawang merah dengan sedikit mentega hingga kering. Setelah kering, campurkan sisa mentega.
- Tuang mentega cair ke dalam bahan kering. Uleni halus dengan tangan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Ratakan adonan dengan tawon.
- Saya menggunakan nomor 5 untuk ketebalan (panjang sesuai selera).
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Ambillah, keren. Simpan dalam toples kedap udara.
Itulah cara membuat kripik bawang yang bisa Anda jadikan usaha, untuk memudahkan Anda dalam menjalankan kan usaha alangkah baiknya Anda menggunakan mesin pengupas bawang untuk memudahkan menggupas bawang.