Resep Sup Jagung Tanpa Ayam

Anda ingin tahu resep sup jagung tanpa ayam, Jika ingin tahu resep sup jagung tanpa ayam, yuk simak ulasan berikut.

Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang tinggi. Biasanya diolah menjadi sup jagung. Agar keluarga tidak bosan dengan menu sup jagung hariannya, simak dulu berbagai resep sup jagung berikut ini!

1. Resep Sup Jagung

Bahan:

• 1 wortel
• 1 batang daun bawang
• 2 jagung
• 1 ons udang kupas
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm krimer
• 2 bawang putih cincang
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm mentega
• 500 ml air panas
• 2 bawang putih cincang
• 1 potong ayam kampung rebus

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, lalu masukkan jagung, wortel dan udang serta air panas
2. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur yang sudah dikocok dan suwiran ayam
3. Tambahkan kaldu jamur, krim, merica, dan sedikit garam
4. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air dan daun bawang

2. Resep Sup Jagung Bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 2 jagung manis
• Tauge

Bumbu:

• 2 ruas kunci yang dimemarkan
• Garam dan gula secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam
• 3 siung bawang merah serta 2 siung bawang putih potong tipis-tipis

Cara Membuat:

1. Rebus air secukupnya sekitar 500 ml
2. Masukkan jagung yang sudah dikupas dan masak hingga tinggal setengahnya, lalu masukkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih
3. Tambahkan kacang, bayam dan garam, gula dan kaldu bubuk. Kalau sudah empuk sajikan

3. Sup Jagung Kepiting

Bahan:

• 1 batang seledri diiris tipis
• 200 gram kepiting
• 200 gram jagung manis pipil
• 100 gram wortel potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang potong-potong
• 1 tomat merah yang dipotong dadu

Bumbu:

• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdm margarin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air
• 4 siung bawang putih dimemarkan dan dicincang
• Gula, lada bubuk dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Suwir daging kepiting terlebih dahulu lalu tumis bawang bombay hingga kering dan tambahkan bawang putih
2. Masukkan wortel, jagung dan air secukupnya, masak sebentar lalu tambahkan pala bubuk dan merica bubuk
3. Tambahkan daging kepiting, tomat merah, dan daun bawang
4. Tambahkan larutan gula, garam, tepung maizena dan merica bubuk. Jika rasa sudah pas, tuang tepung maizena

4. Sup Jagung Daging

Bahan:

• 5 cengkeh
• 1 kg jagung manis serut
• ¼ kg daging sapi
• 2 wortel besar potong-potong
• 2 tomat potong-potong
• 1 sdt kaldu jamur
• Gula, garam dan mentega secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• 4 batang daun bawang
• 1500 ml air

Bumbu Halus:

• ½ sdt merica
• ¼ sdt pala bubuk
• 5 bawang putih

Cara Membuat:

1. Masak daging hingga matang, lalu potong-potong. Saring air rebusan untuk menghilangkan lapisan lemak
2. Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan daun pandan dan air mendidih
4. Tambahkan daging, jagung, garam, gula serta kaldu jamur
5. Saat jagung matang, tambahkan wortel hingga agak matang, lalu tambahkan daun bawang dan tomat.

5. Sup Jagung Makaroni

Bahan:

• 1 sdm seledri cincang
• 1 butir telur kocok
• 500 ml air kaldu
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdm maizena dan larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng
• 225 gram makaroni direbus matang baru tiriskan
• 1 buah jagung manis serut kasar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum dan tuangkan kaldu ayam
2. Tambahkan jagung cincang, bumbui dengan garam dan merica dan didihkan. Tuang larutan jagung dan masak hingga kuah sedikit mengental
3. Kemudian tuangkan telur kocok ke dalam lingkaran dan kocok hingga kencang. Tambahkan makaroni yang sudah dimasak dan aduk rata dan angkat
4. Sajikan dengan sejumput seledri.

Itulah resep sup jagung tanpa ayam, jika Anda ingin membuat sup jagung tanpa ayam, untuk memudahkan Anda membuatnya alangkah baiknya mengunakan mesin perontok jagung yang bisa Anda dapatkan di rumah mesin.