Resep Selat Solo Daging Giling Yang Enak Dan Lezat

Sedang cari inspirasi resep selat solo daging giling yang enak? Cara siapkan memang tak begitu sulit tetapi tak mudah juga. Kalau salah olah maka hasilnya jadi hambar dan bahkan tak sedap. Padahal selat solo daging giling yang enak aslinya memiliki harum dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Resep Selat Solo Daging Giling

1.Resep Selat Solo Daging Giling

Bahan-Bahan :

•  300 gram daging sapi giling dengan mesin giling daging
•  Tepung tapioka 4 sdm
•  2 butir telur
•  Bawang Bombay 1/2 buah dicincang kasar
•  1 sdt merica bubuk
•   Garam secukupnya
• 600 ml air sebagai merebus

 Bahan Saus:

•  1 buah bawang bombay yang sedang, dicincang kasar
•   Bawang putih 3 siung
•  1 sdt merica bubuk
•   Biji pala 1/4 buah
•   Kecap manis secukupnya
•  Air 300 ml
•  1 sdm maizena
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap:

•  Wortel rebus
• Rebus telur
•  Kentang goreng
•  Daun selada
•  Mustard sesuai selera

Cara Membuat Selat Solo Daging Giling:

1. Pertama kocok telur, berikan bumbu garam secukupnya, merica bubuk dan juga pala bubuk.
2. Tambahkan daging giling pada dalam telur, masukkan tepung tapioka. Diuleni sampai rata. Bentuk adonan jadi bola-bola yang kecil.
3. Airnya didihkan,  bola-bola adonan daging dimasukkan. Rebus sampai matang. Apabila, bola daging sudah mengambang, angkatdan di tiriskan.
4.  Bawang putih di haluskan, merica serta pala.
5. Panaskan minyak,  bumbu ditumis yang sudah halus, masukkan bawang bombay, tumis lagi sampai beraroma wangi. Tuangkan air dan tepung maizena aduk merata. Tambahkan bola-bola daging, masak sampai matang.
6. Piring di siapkan, tata telur rebus, wortel rebus, daun selada serta kentang goreng pada dalam piring.
7. Masukkan bola daging dan di berikan kuah, serta mustard bila anda suka. Siap di sajikan.

Baca Juga:Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bakso Dengan Mudah Dan Enak

2.Selat Solo Daging Sapi Sayur

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi has sapi yang tanpa lemak, di cincang
•  Telur ayam 2 butir, di kocok

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih dikupas dengan mesin pengupas bawang
•  Bawang merah 3 butir
• 1/2 sdm bawang putih goreng
•  Merica bubuk ½ sdt
• 1 sdt garam

Saus :

•  Bawang putih 7 siung, haluskan
• 3 butir bawang merah, di haluskan
•  Bawang bombay 75 gram, iris kasar
• 5 butir cengkeh
•  Kayu manis sepanjang 3 cm
• 4 sdm saus tomat botolan
•  Kecap manis 6 sdm
• ¼ sdt pala bubuk
•  Merica bubuk ½ sdt
• 1 sdt gula pasir
•  Garam 1 sdt
•  Rebus kentang
• Setup Sayuran seperti buncis dan wortel
• Rebus telur ayam
• Daun selada
• tomat,di iris tipis

Cara Membuat Selat Solo Daging Sapi Sayur:

1. Daging sapi cincang campur menggunakan bumbu halus sampai merata.
2. Masukkan telur, aduk merata.
3. Adonan dibentuk jadi bulat pipih.
4. Goreng pada minyak yang panas sampai matang.Angkat dan di tiriskan.
5. Saus: Bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay di tumis sampai layu.
6. Tambahkan cengkih dan juga kayu manis. Aduk sampai harum.
7. Masukkan bumbu, aduk hingga merata.
8. Tuangkan 300 ml air dan sampai didih. Angkat.
9. Penyajian: Aturkan daun selada, kentang, setup sayuran dan juga bistik pada piring yang datar.Tuangkan juga Saus Bistik.Siap di sajikan segera.

Itulah beberapa cara resep selat solo daging giling yang pastinya memiliki rasa yang enak dan lezat .Selat di sini memiliki tekstur dagingnya juga eco walaupun potongannya besar. Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba.Kuliner Jawa yang biasanya gunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggoda selera. Selamat mencoba.