Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa

Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa Anti Gagal.

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur
• 1/2 sdt kunyit halus Garam secukupnya Merica secukupnya Gula secukupnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margarin, cairkan Bumbu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Cuka secukupnya

Bumbu :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, saus cabai, garam, gula, dan cuka. Masak sebentar.

Cara Membuat :

1. Campur daging ayam, telur, kunyit, garam, merica, air jeruk nipis, gula, tepung tapioka, dan margarin. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 10. Lilitkan satu adonan sate pada satu batang serai, kepal-kepal.
3. Olesi dengan margarin cair. Panggang sate lilit hingga matang.
4. Oleskan bumbu pada sate. Panggang kembali sate sebentar. Angkat. Sajikan.

Baca Juga : cara membuat sate lilit ayam

5 Macam Resep Masakan Bali Yang Harus Kamu Coba.

1. Ayam Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

• 1 kg ayam
• 1 buah tomat
• Kecap manis secukupnya
  
• 2 gelas air
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• Bubuk kunyit (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula merah (secukupnya)
• Kaldu bubuk (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Bersihkan dan potong-potong ayam sesuai selera.
2. Marinasi ayam dengan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan lengkuas dan daun jeruk.
5. Tuang air dan masukkan ayam serta tomat.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Koreksi rasa.
7. Masak sampai air surut dan bumbu meresap.
8. Sajikan.

2. Ayam Suwir Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

• Setengah ekor ayam
• 1/2 ons cabai merah
• 1/2 ons cabai rawit
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica
• Secukupnya kaldu jamur
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, lalu rebus.
2. Setelah direbus, suwir-suwir ayam.
3. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan jahe (digeprek).
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ayam, sereh, daun jeruk, dan jahe.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, siap disajikan.

3. Daging Sapi Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

• 1/2 kg daging sapi
• 2 buah kentang (potong dadu)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• Gula, garam, merica, kaldu jamur (secukupnya)

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah lombok merah besar
• 5 buah lombok rawit
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri (yang telah disangrai)

Cara Membuat :

1. Potong daging sapi hingga ukuran sedang dan rebus hingga empuk.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan (bisa diblender atau diulek), lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur.
4. Lalu, masukkan kentang dan daging. Masak dengan api kecil biar bumbu meresap.
5. Siap disajikan. Selamat mencoba.

4. Telur Goreng Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

• 6 butir telur (rebus terlebih dahulu)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm saus sambal
• 80 ml air

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• Secukupnya garam
•  Secukupnya bubuk kaldu
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bawang putih blender

Cara Membuat :

1. Tumbuk bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan.
2. Siapkan telur yang sudah direbus dan dikupas, lalu goreng.
3. Tumis bawang putih blender. Setelah harum, masukkan bumbu tumis sampai harum, lalu tambahkan 1/2 gelas air dan saus sambal.
4. Masukkan telur, tutup wajan, dan kecilkan api. Tunggu sampai air meresap sambil diaduk-aduk merata supaya bumbu menempel di telur.
5. Setelah air meresap dan bumbu mengental, matikan api.
6. Telur siap dihidangkan bersama nasi hangat.

5. Tahu Tempe Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

• 1 papan tempe
• 6 potong tahu putih
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 buah tomat kecil
• 3 buah cabai merah besar
• 1/2 sdt ketumbar bubuk dan merica bubuk
• 1 sdt garam dan gula
• 400 ml air
• 1 buah serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian.
2. Potong-potong duo bawang, tomat, dan cabai, kemudian blender bersama dengan ketumbar bubuk dan tambahkan sedikit air.
3. Goreng tempe dan tahu. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan air, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Sekian dulu resep sate lilit ayam tanpa kelapa. Jangan lupa mampir ke artikel reggaetom.com “resep membuat keripik pisang nangka yang enak dan renyah”.Selamat mencoba dan sampai jumpa diartikel selnjutnya.