Mie ayam adalah menu yang sangat digemar i dan dicintai, selain rasanya yang lezat tekstur mie nya yang kenyal membuat semakin di gemar i, biasanya mie ayam sederhana dari penjual grobak terasa enak dinikmat, sehingga banyak yang ingin mencoba sendiri membuat resep mie ayam rumahan yang sederhana.
Membuat mie ayam sendiri dirumah tidak sesulit yang anda bayangkan, ada loh resep mie ayam sederhana yang tidak kalah enak dan sangat simple. Recook lah resep tersebut sehingga orang rumah dapat menikmati kuliner yang lezat ini.
Berikut adalah bagaimana cara membuat resep mie ayam ruahan yang sederhana dan lezat umtuk di coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 140 mililiter kecap manis
- 2 keping gula merah
- Garam ( secukupnya )
- Penyedap rasa ( secukupnya)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sedok the ketumbar
- ½ sendok the lada
- 1 jempol jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, membuat resep untuk ayam terlebih dahulu, dengan merebus daging ayam yang telah di siapkan dengan menggunakan 3 lembar daun salam dan satu batang serai.
- Air rebusan dari ayam tadi jangan dibuang karena akan menjadi salah satu bumbu kuah dari mie ayam tersebut supaya lebih lezat
- Setelah daging ayam yang sudah di rebus dingin, suir kasardaging tersebut untuk toping mie ayam.
- Lalu haluskan bumbu ( bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, sesuai takaran bahan di atas untuk membuat resep ayam untuk toping
- Tambahkan daun salam dan batang serai, lalu tumis hingga beraroma harum.
- Kemudian masukan ayam yang sudah disuwir-suwir sebelumnya dan aduk lah hingga merata
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan 2 liter air rebusan ayam tadi.
- Masak hingga airnya sedikit menyusut dan meresap kedaging
- Lalu tambahkan 2 liter air biasa, 5 lembar daun jeruk, 2 batang daun bawang, dan secukupnya penyrdap rasa.
- Masak toping sampi mendidih
- Selsnjutnys siapkan mie yang bisa kamu sesuaikan dengan selera. Bisa menggunakan mie khusus mie ayam yang lurus atau menggunakan mie instan juga bisa.
- Rebus mie dan sayur sawi
- Lalu tuangkan kuah ayam kecap dalam mangkuk dan masukan rebusan mie dan sayur sawi lalu aduk dengan rata.
- Teraksir tambahkan toping ayam, saus tomat, cabai dan mie ayam sederhana rumahan sudah dapat anda nikmati
Kesimpulan dari resep mie ayam rumahan yang sederhana
dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kita dapat membuat mie ayam yang lezat di rumah.
Artikel ini memberikan panduan yang jelas dan detail tentang bagaimana cara membuat mie ayam yang enak dan sehat, mulai dari membuat mie sendiri hingga membuat kuah dan toppingnya.
Resep ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati mie ayam yang lezat tanpa harus pergi ke restoran. Selain itu, artikel ini juga memberikan tips dan trik untuk meningkatkan rasa dan tampilan mie ayam rumahan.
Dengan mengikuti resep ini, siapa pun dapat dengan mudah membuat mie ayam yang lezat, sehat, dan memuaskan di rumah.
baca juga