Hai teman teman kali ini saya akan membahas Resep Membuat Empek Empek Tanpa Ikan Enak Banget.

Siapa disini yang tidak mengetahui pempek makanan yang begitu populer ini ternyata tidak begitu sulih lhoo cara membuatnya.

Penasaran kan cara membuatnya simak berikut inin yaa..

Resep membuat empek empek tanpa ikan

Bahan biang:

• 100 gr terigu
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 200 ml air

Bahan adonan:

• 200 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur

Bahan isian:

• 2 butir telur (kocok lepas)
• Pelengkap:
• Cuko pempek
• Timun

Resep membuat empek empek tanpa ikan

• Siapkan bahan-bahan kemudian campur bahan biang ke panci. Aduk hingga rata kemudian masak pakai api sedang sampai menggumpal. Matikan api.
• lalu, pindahkan adonan ke wadah serta biarkan dingin. Campur dengan telur dan bawang putih. Aduk rata.
• Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit sembari diuleni. Bentuk  sesuai dengan selera.
• Rebus adonan yang sudah dibentuk di air mendidih yang sudah ditambah minyak. Tunggu hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
• Goreng pempek dalam minyak panas selanjutnya tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan cuko pempek serta potongan timun.

2.Resep Membuat Empek Empek Tanpa Ikan Isi Telur Puyuh

Bahan Biang:

• 100 gr tepung terigu
• Garam
• Penyedap
• 3 siung bawang putih
• 200 ml air

Bahan Empek:

• 200 gr tepung sagu
• 1 butir telur

Bahan Cuko:

• 2 keping gula merah
• 1 potong asam jawa
• 2 biji cabai rawit
• Garam
• 2 siung bawang putih
• 500 ml air

Bahan isian:

• 14 biji telur puyuh (rebus)

Resep Membuat Empek Empek Telur Puyuh

• Siapkan bahan-bahan selanjutnya masukkan tepung terigu, air, garam serta bawang putih halus dalam panci. Masak pakai api kecil sembari terus diaduk.
• Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok. Aduk hingga tercampur.
• Masukkan tepung sagu sedikit sedikit serta uleni.
• Ambil telur puyuh rebus kemudian bentuk adonan bulat. Lubangi bagian tengahnya serta masukkan telur puyuh. Bentuk seperti kapal selam.
• Rebus adonan pempek ke air mendidih. Jika telah mengapung, angkat dan tiriskan.
• Kemudian buat cuko. Caranya, masukkan air, asam jawa serta gula. Masak hingga mendidih.
• Kemudian saring selanjutnya masukkan cabai serta bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak lagi sampai benar-benar mendidih.
• Goreng pempek tadi kemudian sajikan dengan kuah cuko

Baca Juga: Mesin Diskmill Serbaguna

3. Resep Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

Bahan Biang:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm garam
• 1 liter air panas

Bahan Tambahan:

• 600 gr tepung tapioka
• 2 butir telur

Perlengkap:

• Kuah cuko
• Timun

Resep Membuat Empe Empe Tanpa Ikan Lembut Dan gurih

• Siapkan bahan, selanjutnya campur garam, tepung terigu serta kaldu bubuk dalam panci. Tambahkan air panas sedikit sedikit selanjutnya aduk rata.
• Setelah rata seperti bubur, tunggu hingga uap panasnya menghilang. Kemudian tambahkan telur serta aduk sampai rata.
• Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit kemudian aduk rata. Uleni hingga bisa dibentuk.
• Bentuk adonan lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
• Didihkan air selanjutnya tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. lalu masukkan adonan pempek yang telah dibentuk.
• Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
• Goreng pempek tadi hingga kuning keemasan.
• Angkat  sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

4. Resep Membuat pempek pempek Tanpa Ikan Dengan Telur Kecil

Bahan:

• 50 gr tepung maizena
• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm garam
• 3 siung bawang putih (ulek)
• 400 ml air

Bahan Tambahan:

• 150 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak sayur

Bahan Isian:

3 buah telur (kocok lepas)

Pelengkap:

• Kuah cuko
• Timun

Langkah – Langkah:

• Siapkan bahan selanjutnya campur  tepung terigu, tepung maizena, serta dan garam ke panci.
• Didihkan air serta bawang putih selanjutnya masukkan campuran terigu tadi.
• Aduk hingga kalis. Matikan kompor serta dinginkan.
• Masukkan minyak sayur kemudian aduk sampai menyatu.
• Masukkan tepung tapioka sedikit sedikit.
• Bentuk adonan seperti corong kemudian isi dengan telur. Rekatkan kedua sisinya serta rebus hingga mengapung. Angkat serta tiriskan.
• Sajikan pempek dengan kuah cuko serta potongan timun.

Sekian dulu pembahasan tentang Resep Membuat Empek Empek Tanpa Ikan Enak Banget semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.