Tips Membuat Resep Masakan Kerang Kupas Berkuah Super Lezat

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Tips Membuat Resep Masakan Kerang Kupas Berkuah Super Lezat. Cara pembuatanya mudah dan tidak ribet dan bahan yang dibutuhkan gampang diperoleh.

 

 Kerang Kupas Berkuah

kerang berkuah

 

 

Kerang adalah istilah sehari-hari dan perikanan untuk invertebrata air yang membawa kerangka luar yang digunakan sebagai makanan, termasuk berbagai spesies moluska, krustasea, dan echinodermata. Meskipun sebagian besar jenis kerang dipanen dari lingkungan air asin, beberapa ditemukan di air tawar.

 

 

Resep Kerang Kupas Berkuah

Bahan-bahan:

  • 1/4 gram Kerang kupas
  • 1/5 potong bawang bombay
  • 10 biji cabe rawit monster (belah dua)
  • 2 buah bawang putih (geprek)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/5 botol saus sambel
  • Gula halus
  • secukupnya Royco
  • secukupnya Garam
  • 500 ML air putih (yang suka pake kuah)
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat :

  1. Sediakan kerang, kemudian cuci kerang kupas lalu diberi perasan jeruk nipis secara merata supaya agar tidak amis, setelah itu kemudian rebus kerang sampai air mendidih
  2. Sediakan bumbu yang sudah disiapkan, lalu tumis bumbu yang di rajang tadi, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih yang digeprek..
  3. Setelah kerang ditumis dan wangi masukkan kerang kupas yang sudah disediakan lalu di rebus tadi, kemudian masukkan saus sambel dan saus tiram kemudian diaduk
  4. Setelah itu masukkan air untuk menambahkan kuah, masukkan penyedab rasa kemudian koreksi rasa
  5. Kerang saus padang siap disajikan

 

Tips Memilih Kerang Yang Sehat

  1. Daging udang harus bening dan mengkilat dengan sedikit atau tanpa bau.
  2. Buang kerang, tiram, dan remis jika cangkangnya retak atau pecah.
  3. Lakukan “uji ketukan”: Kerang hidup, tiram, dan kerang akan menutup saat cangkang disadap. Jika mereka tidak menutup saat diketuk, jangan pilih mereka.
  4. Kepiting dan lobster hidup harus memperlihatkan beberapa gerakan kaki.
  5. Mereka membusuk dengan cepat setelah mati, jadi pilih hanya kepiting dan lobster hidup.

 

Macam-macam kerang yang aman dikonsumsi

1. Kerang Hijau

Kerang hijau memiliki bentuk cangkang yang , rata serta halus tidak bergaris dan panjang. Bagian daging kerang hijau berwarna putih kekuningan.

2. Kerang Bambu

Kerang bambu memiliki rasa gurih dan manis. Kerang bambu biasanya disebut lorjuk. Kerang ini merupakan kerang yang langka. Meski begitu, kerang bambu mudah dijumpai khusunya di Jawa Timur .

3. Kerang Simping

Kerang simping memiliki bentuk pipih dan menyerupai kipas. Kerang simping bisa juga disebut kerang serimping.

4. Kerang Darah

Kerang ini memiliki cangkang berwarna coeklat. kenapa kerang ini disebut kerang darah karena kerang ini mengeluarkan zat seperti cairan berwarna merah sepert darah

5. Kerang tiram

Kerang tiram bisa dibilang adalah kerang yang paling populer diantara kerang yang lain. Kerang tiram memiliki cangkang yang cenderung pipih dan kasar serta berkapur, juga sangat keras seperti batu karang dasar laut.

 

ciri-ciri kerang:

1.Semua kerang-kerangan memiliki sepasang cangkang
2.Kerang tidak memiliki kepala (juga otak) dan hanya simping yang memiliki mata
3.Sistem sirkulasinya terbuka, berarti tidak memiliki pembuluh darah
4.Makanan kerang adalah plankton, dengan cara menyaring.
5.Semua kerang adalah jantan ketika muda.
6.Kerang memiliki gonad, kelenjar genital yang memproduksi sperma atau sel telur tergantung pada jenis kelamin kerang.

Demikian informasi yang kami sampaikan dalam artikel ini tentang Tips Membuat Resep Masakan Kerang Kupas Berkuah Super Lezat. anda juga bisa membuat Cara Membuat Bakso Ayam Tanpa Blender Dirumah  dan membuat Cara Membuat Resep Masakan Kerang Kupas Berkuah