Cara Membuat Seblak Kering Dan Basah Dengan Mudah Dan Enak

Pada artikel kali ini saya akan membagikan beberapa resep dan cara membuat seblak kering dan basah dengan mudah dan enak.

Resep Seblak

1. Seblak Kering Kerupuk

Bahan:

– cabe rawit 3 buah
– kerupuk bawang 1 ons
– bawang merah 2 siung
– bawang putih 1 siung
– minyak goreng
– kencur 2 ruas

Cara membuat resep seblak kering:

1. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan kerupuk. Aduk sampai rata dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.
3. Masukkan ke dalam wadah, beri penyedap rasa secukupnya.
4. Seblak kering mi.

2. Seblak Kering Mi

Bahan:

– 6 butir kemiri
– 6 lembar mi telur ukuran kecil
– minyak goreng
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 ruas kencur
– 2 buah cabe merah
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 6 lembar daun jeruk purut
– 5 buah cabe rawit
– cabe bubuk (boncabe) secukupnya

Cara membuat resep seblak kering:

1. Goreng mi telur sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kemiri, bawang merah, kencur, cabe dan garam. Tambahkan cabe bubuk lalu tumis semua hingga harum.
3. Tambahkan mi, aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3. Seblak Kering Makaroni

Bahan:

– 2 sdm gula putih
– 10 buah cabe rawit
– 500 gr makaroni hitam
– 2 ruas kencur
– 5 lembar daun jeruk, iris
– 1/2 sdt penyedap rasa
– 4 siung bawang putih
– 2 sdm kaldu bubuk
– 2 bungkus cabe bubuk (boncabe)
– minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep seblak kering:

1. Rendam makaroni ke minyak dingin selama 1 menit.
2. Setelah itu masak makaroni sampai mengembang.
3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.
4. Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk.
5. Goreng sambil diaduk-aduk.

4. Seblak Kering Bakso

Bahan:

– 1 bungkus bakso instan
– 4 ruas kencur
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
– 3 siung bawang merah
– minyak untuk menggoreng
– penyedap rasa secukupnya
– garam secukupnya
– 5 siung bawang putih

Cara membuat resep seblak kering:

1. Iris tipis bakso, goreng sampai garing.
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
3. Tambahkan irisan daun jeruk, garam dan penyedap rasa.
4. Tuang bakso goreng, aduk rata sampai bumbu meresap.

5. Seblak Kering Bunga

Bahan:

– 1/4 kerupuk bunga
– kencur secukupnya
– lada bubuk atau cabe bubuk
– 3 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– 1 sachet penyedap rasa
– 5 lembar daun jeruk, iris tipis
– minyak sayur
– daun bawang, iris tipis

Cara membuat resep seblak kering:

1. Rendam kerupuk ke dalam minyak sayur dingin selama 25 menit.
2. Setelah itu panaskan dengan api kecil hingga kerupuk berubah warna cokelat.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum.
4. Masukkan kerupuk, aduk sampai bumbu tercampur rata.

6. Seblak Kering Bumbu Kacang

Bahan:

– 1/4 kerupuk mentah
– minyak goreng secukupnya

Bumbu:

– 1 sdm penyedap rasa
– 5 siung bawang putih, iris lalu goreng hingga garing, tumbuk
– 100 gram kacang tanah, goreng lalu tumbuk kasar
– 3 cm kencur, iris lalu goreng sampai kering, kemudian tumbuk
– cabe bubuk secukupnya
– 2 sdm gula pasir halus

Cara membuat resep seblak kering:

1. Rendam kerupuk di minyak dingin selama 1 jam.
2. Setelah itu goreng hingga sedikit mengembang. Tiriskan.
3. Masukkan ke dalam toples. Tambahkan semua bumbu halus.
4. Aduk rata sampai bumbu meresap.

7. Seblak Kering Pedas Asin

Bahan:

– 500 gram kerupuk bawang
– 3 siung bawang putih
– 1 sachet bubuk cabe
– minyak goreng secukupnya
– 1 sachet penyedap rasa, rasa ayam
– 1 ruas jari kencur atau sesuai selera

Cara membuat resep seblak kering:

1. Rendam kerupuk ke minyak dingin selama 2 jam. Lalu goreng sampai matang, tiriskan.
2. Iris bawang putih dan kencur. Tumis sebentar. Angkat dan haluskan.
3. Campur bumbu dengan kerupuk yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Tambahkan bumbu penyedap dan cabe bubuk secukupnya. Aduk rata lagi.

Gunakan alat pengiris bawang dan mesin pengupas bawang agar memudahkan pembuatan seblak.

Baca juga ; Resep Membuat Empek Empek Tanpa Ikan Enak Banget

Itulah pembahasan pada artikel kali ini tentang resep dan cara membuat seblak kering dan basah dengan mudah dan enak.