Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya
halo teman teman hari ini kita akan membahas Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya.
keripik tempe tapioka serta kerpik keripik lainnya memang enak untuk disantap.
penasaran kan apaCara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya simak baik baik yaa…
1.Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya (Keripik tempe)
Bahan-bahan:
– 400 gram tempe
– 400 gram tepung beras
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– Minyak goreng untuk menggoreng keripik
Bumbu halus:
– 1 ruas jari kunyit, bakar
– 1 sdm ketumbar, sangrai
– 3 butir kemiri, sangrai
– 5 siung bawang putih
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tempe tipis serta lebar ukurannya sesuai dengan selera
2. Jemur tempe sembaril sesekali dibalik hingga setengah kering;
3. Campur tepung, bumbu halus, dan santan, aduk sampai tercampur rata serta menjadi adonan lembut;
4. Panaskan minyak goreng yang lumayan banyak menggunakan api sedang, celupkan tempe selembar selembar ke adonan tepung dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan;
5. Diamkan sebentar, baru sketika dingin, keripik tempe sudah bisa simpan dalam wadah tertutup rapat supaya tetap renyah.
2. Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya (Keripik talas)
Bahan-bahan:
– 1 sdt penyedap rasa
– 1,5 kg talas kupas kulitnya
– 5 butir bawang putih
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih talas. Sambil digosok-gosok. Biar hilang getahnya.
2. Haluskan bawang putih. Campurkan garam serta penyedap rasa ke wadah berisikan air untuk talas direndam.
3. Serut talas menggunakan alat penyerut talas.
4. selanjutnyarendam talas di air bawang selama 30 menit.
5. Tiriskan, kemudian goreng.
3. Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya (Keripik usus)
Bahan-bahan:
– 1/4 kg usus, cuci dengan air kapur
– 1 ruas kunyit
– 3 siung bawang putih
– Garam secukupnya
Bahan tepung:
– 2 sdm tepung jagung
– 250 gr tepung protein tinggi
– Air secukupnya untuk merendam. Gunanya untuk bahan pencelup setelah tepung.
– Campur semua bahan tepung sampai rata
– Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Setelah usus dicuci dengan air kapur, tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Kemudian campurkan ke usus.
2. Panaskan minyak.
3. Ambil sebagian usus, masukkan ke tepung, selanjutnya masukkan ke air, tiriskan.
4. Kemudian masukkan lagi ke tepung. Nggak perlu ditekan-tekan.
5. Masukkan usus satu satu ataupun sekaligus dalam minyak.
6. Masak hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya (Keripik kentang)
Bahan-bahan:
– 4 buah kentang, kupas kulit, iris tipis)
– 2 liter air kapur
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– Sejumput gula halus
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– 1/2 sdt bubuk bawang putih
– 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
2. Rendam menggunakan air kapur kira-kira selama 1 jam. Tamabahkan garam sedikit.
3. Angkat kentang dari rendaman air kapur serta tiriskan hingga kering selama setengah jam.
4. Panaskan minyak kemudian goreng kentang sampai warnanya menjadi kuning dan kering.
5. Tirikan minyak dengan tisu.
6. Campur keripik menggunakan bumbu halus yang telah disediakan.
7. Keripik kentang siap untuk disajikan.
5. Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya (Keripik kangkung)
Bahan-bahan:
– Daun kangkung secukupnya, ambil daunya
– 1 kuning telur, ukuran kecil
– 1 sdt air kapur sirih
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 150 gr tepung beras
– 170 ml air
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 25 gr bubuk fibercreme
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan daun kangkung.
2. Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.
3. selanjutnya masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata.
4. Panaskan wajan, menggunakan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung ke adonan, lalu goreng sampai matang. Tiriskan.
5. Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam toples.
6.Cara Membuat Keripik terong
Bahan-bahan:
– 4 buah terong ungu muda
– 1 butir kuning telur
– 100 gr tepung beras
– 25 gr kanji
– 25 gr terigu
– Air 180 ml
Bumbu halus:
– satu butir kemiri
– 1 cm kunyit
– 1 sdt bubuk cabai
– 1,5 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 kaldu secukupnya
– 1/2 sdt garam
– 2 cm kencur
– 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Cuci bersih terong iris tipis
2. Rendam dalam air banyak serta cuci bersih hingga hilang getahnya. Tiriskan.
3. Haluskan bumbu masukkan ke tepung, tambahkan kuning telur serta air sedikit sedikit, cicipi rasanya.
4. Tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa.
5. Ambil 1 buah irisan terong celupkan di bahan pencelup, lakukan berulang ulang kali.
6. Goreng di minyak yang telah panas menggunakan api sedang
7. Tunggu sampai kekuningan dengan sekali-kali diaduk
8. Angkat dan tiriskan.
sekian dulu pembehasan dari saya menjelaskan Cara Membuat Keripik Tempe Dan Keripik Lainnya semoga bermanfaat bagi kita semua.
