Tips Membuat Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang inilah Cara Membuat Bakmi Jawa Nyemak Nikmat dan Mudah. Cara pembuatanya mudah dan tidak ribet dan bahan yang dibutuhkan gampang diperoleh.

 

Bakmi Jawa

mie jawa nyemek

Mie jawa  juga disebut sebagai mi jawa atau bakmi jawa di Indonesia, atau mee Jawa di Malaysia adalah mie gaya tradisional Indonesia-Jawa,  yang umum ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Hidangannya terbuat dari mie kuning, ayam, sayuran, telur, dan rempah-rempah. Namun resepnya sedikit berbeda antara mie jawa di Indonesia dan mee Jawa di Malaysia.

 

Nah setelah melihat sejarah teresebut saya ada barang bagus nih buat para ibu – ibu yang suka masak – masakan yang dipanggang, dengan menggunakan panggangan sosis ini para ibu akan lebih mudah memanggang dan tentunya lebih enak dipandang.

Resep Membuat Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa

Bahan-bahan :

  • 16 siung bawang putih
  • 6 atau 8 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah ebi atau (1/2 sendok teh)

 Cara Membuat

  1. Silakan gunakan api sedang untuk menyangrai
  2. Silakan sangrai satu per satu bahan bumbu dasar seperti bawang putih terlebih dahulu, sangrai bawang putih dengan teknik di bolak balik sampai menguning dan agak gosong sedikit, selanjutnya pindahkan ke tempat mangkuk atau tempat untuk menampung hasil sangrai.
  3. Step selanjutnya sangrai bahan bumbu berikutnya seperti step nomor 2
  4. Setalah bahan bumbu dasar bacemanya sudah di sangrai, silakan blender dengan menggunakan minyak goreng secukupnya.
  5. Setalah di blender dengan lembut, silakan tempatkan di mangkuk kemudian tambahkan minyak secukupnya kemudian tutup rapat dan disimpan semalaman.
  6. Setalah disimpan semalaman maka bumbu siap dapat digunakan. Jika ingin langsung digunakan bumbunya juga bisa.

Tips Memilih Mie

  1. Pilih mie yang empuk dan tidak kaku.
  2. Pilih mi yang berwarna kuning alami, bukan kuning cerah (kemungkinan mi kuning yang menarik perhatian menggunakan pewarna kain).
  3. Peras mie, jika mie masih meleleh atau hancur berarti mie tersebut masih segar tanpa formaldehida.
  4. Namun jika masih berbentuk dan lentur setelah diuleni, berarti mie tersebut mengandung formaldehida.
  5. Pegang mie, jika mie memiliki banyak minyak maka mie akan menempel di tangan kita, artinya mie tidak mengandung formaldehida. Sementara jika minyaknya tidak menempel di tangan, artinya mie mengandung
  6. formaldehida.
  7. Sebelum dimasak,

 

Macam-Macam Mie

Suun / Cellophane noodles.

Dibuat menggunkan campuran tepung kentang dan tepung kacang hijau. Teksturnya sangat lembut dan lunak, cocok untuk bahan olahan untuk membuat sop, Suun biasanya di jual dalam bentuk kemasan yang kering, rendam di dalam air panas sampai lembut lalu baru kemudian siap diolah menjadi berbagai macam aneka masakan.

Mie Telur.

Dibuat dari jenis tepung terigu dan jenis hard wheat dan diperkaya dengan telur. Biasanya dijual dalam keadaan kering dan bentuknya bulat maupun pipih.

Mie Hong Kong / Hokkien Noodles.

Bentuknya menyerupai mie telur bulat dan mi nya halus. Biasanya dijual dalam kondisi yang basah dalam kemasan kedap udara. Mie ini biasanya cocok untuk dibuat dalam aneka masakan seperi mie goreng atau mie rebus.

Ramen.

Dijual dalam kondisi yang kering dalam kemasan mie instan. Sangat cocok diolah sebagai menu mie goreng atau mie kuah.

Kwetiau / Rice stick noodles. 

Dibuat dari terpung beras dan air. Di pasaran terdapat banyak sekali dapat kita jumpai dalam bentuk kering dan basah. Kwetiau sangatlah cocok untuk dibuat kwietiau goreng maupun kuah.

Somen noodles.

Berasal dari asia khusunya di Jepang, terbuat dari tepung gandum dan minyak. Teksturnya sangat lembut dan rasanya gurih manis. Somen dijual dalam bentuk yang kering, rupanya menyerupai lidi panjang dan sangat rapuh. Cocok untuk masakan Jepang yang berkuah seperti ramen.

 

Demikian informasi yang kami sampaikan dalam artikel ini tentang Cara Membuat Resep Mie Jawa Nyemek Nikmat. anda juga bisa mencoba 10 Manfaat dari Air Kelapa Muda Bagi Kesehatan dan Cara Membuat Resep Bakmi Jawa Nyemek Super Lezat