Bumbu Bakso Bakar Pedas Manis Kecap
Bumbu bakso Bakso bakar pedas manis kecap. Bakso yang diberi bumbu pedas manis kemudian dibakar pasti rasanya akan sangat nikmat, cara membuatnya juga mudah & praktis bisa menggunakan teflon atau pemanggang sate.Bakso bakar yang berpadu dengan pedas dan manisnya kecap dan saus, begitu menggoda. Pastinya membuat bakso bakar sendiri akan jauh lebih nikmat.
Apakah anda lagi mencari ide untuk resep bakso bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan juga tidak mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru tidak enak. Padahal bakso bakar pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa membangunkan selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso bakar pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso bakar pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.Bakso yang diberi bumbu pedas manis kemudian dibakar pasti rasanya akan sangat nikmat, cara membuatnya juga mudah & praktis bisa menggunakan teflon atau pemanggang sate.
Nah, kali ini kita coba yuk membuat bakso bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Resep bakso bakar pedas manis yang dapat anda contoh cara pembuatanya dibawah ini.
Resep Bumbu Bakso Bakar Pedas Mansi Kecap
1.Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan Utama:
- 30 buah bakso sapi atau ayam
- 10 buah tusuk sate
- bawang goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah
- 1/4 merica bubuk
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis
- Campur semua bumbu sampai merata. Siapkan wadah, lalu masukkan irisan bawang putih, saus tomat, saus sambal, irisan cabai, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan jangan lupa merica bubuk. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.
- baluri bakso dengan bumbu. Ambil satu tusuk sate, lalu mulailah menusuk bakso sampai habis. Berikan masing-masing lima butir bakso di setiap tusukan sate. Lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Setelah itu, baluri bakso yang sudah ditusuk dengan bumbu sampai merata. Pastikan menyeluruh, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbunya meresap. Panaskan wajan di atas kompor lalu olesi permukaan wajan dengan mentega secukupnya. Kalau sudah cukup panas, panggang bakso satu per satu sampai matang. Bolak-balik agar semua bagian bakso termasak dengan merata.
- Kalau sudah hampir matang, olesi bakso dengan sisa bumbu. Tetap bolak-balik bakso hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan selagi panas bakso bakar pedas dengan taburan bawang goreng.
2.Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
- 24 buah bakso sapi siap pakai, kerat-kerat
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sendok makan margarin, untuk olesan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 50 gram mayones, untuk pelengkap
- 6 buah tusuk sate
Bumbu Halus Bakso:
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis:
- Panaskan minyak diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan air secukupnya. Masak sampai bumbunya meresap.
- Tusuk-tusuk bakso menggunakan tusukan sate. Bakar di atas pan bergelombang atau pemanggang sate, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu dan dibolak-balik hingga matang.
- Sajikan dengan coretan mayones di atasnya selagi masih panas.
3. Tahu Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
1 buah tahu
-
1 kg bakso yang sudah digiling
-
secukupnya Merica
-
Saos
-
Kecap
-
Bawang Merah yang sudah digoreng
-
Minyak makan
Cara Membuat Tahu Bakso Bakar Pedas Manis:
- Potong tahu sesuai selera agar bisa ditusuk lalu digoreng sampai kering.
- Bakso dibulat sesuai selera dan direbus, bakso dibagi menjadi dua, satu untuk bakso bakarnya dan yang satu laig untuk isi tahu.
- Tahu yang sudah digoreng dibelah tengahnya lalu isikan dengan bakso yang kita pisahkan tadi yang belum dimasak, setelah diisi tahu direbus dalam air yang mendidih sampai baksonya terlihat matang. Tiriskan kalau sudah matang lalu baru kita tusuk.
- Kalau mau pedas manis tinggal campurkan saos+kecap dan tambah merica sesuai selera agar semakin pedas dan gurih baksonya.
- Sebelum dibakar lumuri dahulu tahu dan baksonya dengan minyak makan, bakar sebentar lalu olesi dengan saos kecapnya. Tujuan dilumuri minyak makan agar tidak kering kalau dibakar.
4. Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
Bakso Ayam:
- 250 gram daging ayam
-
3 siung bawang putih
-
3 butir bawang merah
-
1 sdt garam (secukupnya)
-
1 sdt kaldu bubuk (secukupnya)
-
1/2 sdt lada bubuk
-
100 gram tepung tapioka
-
25 gram tepung beras
-
Secukupnya es batu yang dihancurkan
Bumbu Bakar:
-
1 sdm margarin
-
3 siung bawang putih,cincang
-
2-3 sdm kecap manis
-
2-3 sdm saos sambal
-
Sedikit garam
Cara Membuat Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis:
- goreng bawang putih dan bawang merah lalu dihaluskan. Siapkan bumbu lainya, cincang kecil-kecil daging ayam.
- Blender daging ayam sampai halus. Masukan bumbu lalu blender hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka,tepung beras, dan es batu secara bertahap. Es batu secukupnya saja sampai adonan tercampur rata dan adonan menjadi tidak berat saat dicetak dengan tangan.
- Didihkan air secukupnya saja . Matikan api dan mulai cetak bakso menjadi bulat. Pastikan tangan bersih atau gunakan sarung tangan yang higienis. Letakan adonan di telapak tangan lalu selototkan antara jempol dan telunjuk.untuk hasil yang bulat putar 2-3 kali
- Sendok bulatan bakso dan masukan ke panci rebusan. Supaya bakso tidak lengket disendok, celupkan sendok ke dalam air setiap akan membuat adonan bakso.setelah semua bakso selesai dicetak nyalakan api. Rebus hingga air rebusan berbuih dan masukkan bakso. Setelah matang segera angkat dan tiriskan bakso
- panaskan margarin diatas wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.masukan kecap,saos sambal, dan garam secukupnya. Aduk rata dan test rasa sesuai selera atau tidak. Masukan bakso,aduk rata
- Tusuk bakso dengan 4 bakso per tusuk, lalu bakar di teflon sambil diolesi dengan sisa bumbunya sampai ada gosong-gosongnya. Angkat dan sajikan.
5. Bakso Tempe Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
250-300 gr tempe (1papan)
-
1 telur
-
5 sdm tapioka
-
1/2 sdt lada
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt penyedap
-
Minyak untuk menggoreng
-
sosis
Bumbu Bakar:
-
2 bawang putih
-
3 bawang merah
-
5 cengek pedas
-
1 sdt saus tomat
-
1 sdt saus tiram
-
2 sdm kecap
-
1/2 sdt penyedap
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
Cara Membuat Bakso Tempe Bakar Pedas Manis:
- Potong potong tempe menjadi kecil, lalu kukus 10-15menit dan chopper/haluskan dengan bahan lainnya. Campurkan tepung tapioka, telur, Garam, lada, penyedap sampai halus dan tercampur rata. Sisihkan sosis yang telah dipotong sebagai isian atau bisa di ganti dengan bakso.
- Telapak tangan di olesi dengan minyak lalu bulatkan adonan temped dan beri isian sosis lalu bulatkan, lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak lalu goreng bakso tempe sampai warnanya kuning,lakukan sampai habis.
- Haluskan bumbu bakarnya, lalu tumis sampai matang dan berbau harum. Lalu masukan bumbu lainnya dan tes rasanya. Jika rasa sudah pas lalu masukan baso tempenya dan aduk rata biarkan meresap.
- Lalu tusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar di atas teflon, setelah matang lalu angkat dan siap di sajikan.
6. Bakso Bakar Pedas Manis
Bahan-Bahan:
-
15 biji bakso
- saus dan kecap
-
2 sm saus tiram
-
5 sm saus sambal
-
5 sm kecap manis
-
5 batang tusuk sate
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis:
- Siapkan bahan-bahan. Keluarkan bakso frozen 15 menit sebelum digunakan, lalu cuci dengan air matang lalu tiriskan. Tusuk sate juga jangan lupa dicuci lalu tiriskan.
- Campur bahan saus hingga tercampur menjadi satu.
- Taruh saus diwadah seperti piring, lalu lumuri semua bakso yang telah ditusuk hingga rata seluruh permukaannya.
- Siapkan alat untuk memanggang, bisa memakai pemanggang sate atau fry pan. Olesi permukaan pan dengan margarin lalu taruh bakso yang telah dilumuri bumbu, panggang hingga permukaaan terlihat bekas bakarnya, sambil dibolak balik agar tidak gosong. Jika sudah matang lalu angkat.
- Sajikan Bakso Bakar Pedas Manis dengan saus sambal
Tips Membuat Bakso Bakar Yang Nikmat
- Kalau bakso membeku, keluarkan dulu dan biarkan esnya meleleh.
- Jangan dibaluri bumbu kalau masih basah, yunggu hingga baksonya kering.
- Bumbunya bisa anda haluskan terlebih dahulu, alih-alih hanya dicampur. Jangan lupa haluskan cabai agar bisa lebih terasa pedasnya.
- Bolak-balik bakso saat dipanggang, supaya matangnya merata dan tidak gosong.
Demikian resep terbaik membuat Bumbu bakso bakar pedas manis kecap, mari coba dirumah anda dengan mengikuti semua bahan baku dan langkah langkah yang ada diatas. Jangan lupa website ini jadi anda dapat dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap mendapatkan artikel resep menarik yang lainnya. Selamat memasak!.
