Aneka Olahan Jagung Muda untuk Jualan yang Menguntungkan

Saat ini aneka olahan jagung muda sangat banjir di kalangan masyrakat umum, entah itu anak-anak mau pun orang tua. Saking banyaknya pembeli tidak membuat penjualnya pusing dan lambat karena mereka menggunakan mesin pemipil jagung yang cepat dan mudah.

Jagung atau sering digunakan dengan nama latin Zea mays ssp. Mays adalah tanaman pangan penghasil karbohidrat, salah satu jenis pangan terpenting di dunia setelah beras dan gandum. Saat ini jagung banyak digunakan sebagai komponen pakan ternak, kegunaan lain adalah sebagai sumber minyak goreng dan bahan utama pati jagung.

Tumbuhan ini termasuk salah satu spesies pusaka berupa rumput-rumputan mirip jagung yang biasa disebut teosin. Bahkan, istilah teosinte digunakan untuk menggambarkan semua spesies dari genus Zea kecuali Zea mays ssp. mungkin Spesies asli domestik muncul sekitar 7.000 tahun yang lalu dan mentransfer gen dari subspesies lain, terutama Zea mays ssp. Meksiko. Kemudian, berkat proses domestikasi ini, jagung menjadi satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak bisa hidup di alam bebas

Aneka olahan jagung  muda untuk dijual

1. Aneka olahan jagung “Jasuke mozzarella”

Siapa yang tak kenal jagung susu keju atau Jasuke? Makanan ini banyak dijual di pinggir jalan. Daripada membelinya, sebaiknya Anda membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya sangat mudah.

Bahan-bahannya :

• 5 jagung manis pippil
• 1 kotak keju mozarella
• 1 kotak keju cheddar
• 1 sachet susu kental manis

Cara membuatnya :

1. Rebus jagung manis kupas.
2. Setelah matang, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan potongan keju mozzarella.
3. Tempatkan dalam panci dan kukus selama lima menit.
4. Angkat, tambahkan keju cheddar parut dan tambahkan susu kental manis sesuai selera.

2. Aneka olahan jagung “puding jagung”

Mereka yang memiliki gigi manis pasti akan menyukai camilan ini. Perpaduan rasa manis dan asin pastinya akan memanjakan lidah.

Bahan-bahannya :

• 800 ml susu cair UHT
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 300 gram jagung manis pipil (cincang kasar)
• 100 ml air

Cara membuatnya :

1. Rebus 100 ml air, masukkan jagung cincang kasar, aduk rata dan kecilkan api.
2. Masukkan gula pasir, lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai benar-benar habis (sisakan sedikit susu cair untuk dicampur dengan agar-agar dan tepung maizena agar tidak hancur).
3. Tambahkan gelatin terlarut ke dalam susu cair dan aduk terus hingga mendidih.
4. Saat mendidih, tuang ke dalam panci dan biarkan hingga dingin. Puding siap disantap.

3. Corn dog mozzarella

Ini terjadi baru-baru ini di kota-kota besar di Indonesia. Tidak hanya mudah dilakukan, tetapi juga membuat ketagihan!

Bahan-bahannya :

• biji jagung kering
• 250 gram mozzarella
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 butir telur
• 200 ml susu cair full cream
• minyak goreng
• tepung roti
• tusuk sate

Cara membuatnya :

1. Blender biji jagung kering mentah, saring menjadi massa yang seragam. Hasil penyaringan ini disebut tepung jagung.
2. Potong keju mozzarella menjadi beberapa bagian. Semuanya di tusuk sate.
3. Siapkan wadah untuk tepung. Gulung keju mozzarella yang sudah diparut ke dalam tepung.
4. Simpan keju mozzarella giling di lemari es agar tidak meleleh.
5. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam dan merica. Campur dengan baik.
6. Tambahkan telur ke dalam campuran. Tuang susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga mengental.
7. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, keluarkan pasta dan keju mozzarella dari kulkas. Celupkan irisan mozzarella ke dalam adonan hingga terlapisi seluruhnya.
9. Gulung adonan mozzarella yang sudah dibungkus dengan remah roti, hingga tertutup seluruhnya.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng corn dog Mozar dalam minyak panas hingga kecoklatan. Setelah matang, tiriskan dan tata di piring saji.

Semoga resep ini dapat membantu Anda semua dalam bisnis atau usaha kuliner dari jagung. Dan semoga resep ini bisa membantu pemasukan tambahan untuk keluarga Anda.