Resep Membuat Bolu keju

Anda pasti sudah tidak asing dengan Bolu Keju atau Cheese Cake bukan? Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan membagikan cara untuk membuat resep Bolu Keju lembut. Kue ini akan diberi olesan butter cream dan ditaburi dengan keju parut.

 

Cara pembuatan kue ini sangat mudah yang penting, ketika Anda mengocok putih telur dengan gula pasir harus sampai mengembang dan kaku. Hal ini akan membuat tekstur kue menjadi sangat lembut tetapi tetap kokoh. Saat Anda memanaskan Cream cheese dan susu cair, usahakan jangan sampai mendidih. Cukup sampai mulai mengeluarkan uap panas.

Bahan bahan yang digunakan ialah sebagai berikut.

  • 6 butir telur
  • 1 3/4 gelas gula pasir
  • 4 gelas santan air pandan dan suji
  • 1/2 sdt vanila
  • 5 sdm mentega cair.

Langkah langkahnya yaitu sebagai berikut.

  • Ambil 10 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji ukuran kecil blender dengan 1,5 gelas air peras untuk mengambil sarinnya.
  • masukan kedalam 1/2 kg atau 2,5 gelas santan kental rebus sembari diaduk aduk sampai mendidih lalu diinginkan.
  • campurkan telur dan juga gula pasir menggunakan mixer tool.
  • masukan tepung terigu kedalam adonan tadi selagi tadi selingi dengan santan air pandan sampai merata kemudian tambahkan mentegacair.
  • masukkan adonan kedalam loyang, panggang dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit .
  • setelah matang kemudian kita angkat dan siap disajikan .

Itulah resep membuat bolu koja sangat mudah bukan, dan yang pastinga mudah untuk dilakukan selamat mencoba iya.

 

Sumber referensi : bukuresep.id