tip tip untuk Lokasi untuk cetring rumahaan yang pastinya akan menambah pelanggan
berikut ini tpis tips untuk Lokasi untuk cetring rumahaan:
Memesan tanah dan bangunan
Lokasi untuk cetring rumahaan
Faktor pertama yang perlu diperhatikan dalam memilih lokasi catering adalah ukuran bangunan atau lahan. Jika Anda berencana membangun gedung komersial, diperlukan sebidang tanah yang luas. Namun jika Anda memutuskan untuk menyewa sebuah gedung, pastikan bahwa gedung yang Anda pilih berukuran cukup besar.
Beberapa indikator ukuran bangunan yang cocok untuk bisnis catering antara lain:
- Ukuran 150 – 1000 m2
- Langit-langitnya tinggi, sekitar 5-7 meter dari lantai ke langit-langit
- Tidak banyak ruang kecuali untuk penyimpanan
- Disarankan untuk tidak menggunakan atap
Selain untuk memudahkan mobilisasi operasional katering sehari-hari, gedung yang luas juga sangat berguna untuk pembinaan staf. Sebuah bisnis restoran menangani makanan dalam jumlah besar setiap hari, sehingga memerlukan pengawasan yang ketat. Harga rata-rata untuk 1000 meter persegi adalah Rp 1 miliar atau lebih tergantung lokasinya. Namun bagi yang ingin berhemat bisa menyewa pabrik tersebut mulai dari Rp 300 juta per tahun
Berikut alasan mengapa Anda harus memilih bangunan yang luas untuk catering Anda:
- Memudahkan mobilisasi, karena banyak barang yang harus dipindahkan setiap hari di bidang pangan.
- Memasak dalam jumlah banyak berarti membutuhkan peralatan masak dan ruangan yang luas.
- Masakan dan berbagai bahan baku membutuhkan banyak ruang penyimpanan
Memfasilitasi pelacakan karyawan.
Mudah dijangkau dan dilewati banyak orang
Seperti halnya bisnis makanan pada umumnya, pemilihan lokasi yang mudah dijangkau menjadi salah satu strategi pemasaran perusahaan. Beginilah cara orang yang lewat melihat katering Anda.
Tiga cara memilih lokasi yang mudah diakses:
- Perhatikan banyaknya kendaraan yang melewati lokasi setiap hari.
- Terletak di pusat bisnis atau pusat kota.
- Karena mempunyai potensi yang lebih tinggi bagi calon konsumen untuk melihatnya.
Tidak tersembunyi oleh gedung-gedung tinggi atau pohon-pohon besar, sehingga banyak orang yang bisa melihat katering Anda. Harga rata-rata tanah di lokasi strategis adalah Rp 1,35 juta/m2. Namun jika ingin berhemat, Anda bisa menyewa bangunan pabrik mulai dari Rp 300 juta per tahun atau bangunan ruko mulai dari Rp 80 juta per tahun.
Tidak di dekat pemukiman penduduk
Salah satu yang membedakan bisnis makanan dengan bisnis makanan lainnya adalah lokasinya yang tidak dekat dengan pemukiman penduduk. Anda bisa memilih lokasi perumahan, namun pastikan ada jarak antara lokasi usaha Anda dengan kawasan perumahan.
Alasan mengapa tidak boleh berada di dekat pemukiman adalah:
- Bau sampah yang mengganggu warga sekitar. Karena ketika Anda menjalankan perusahaan katering, Anda pasti akan menghasilkan banyak sisa makanan yang berbau. Oleh karena itu, memastikan jarak ke pemukiman warga nyaman.
- Kontaminasi saat memasak tidak mengganggu. Di ruang makan, asap dihasilkan selama pemrosesan beberapa makanan, yang dapat mengganggu penghuninya.
- Kamu tidak mencium bau masakan. Selain bau dan kotoran yang tidak sedap, ada baiknya Anda juga menghormati sesama manusia agar bau memegang makanan tidak mengganggu Anda.
Oleh karena itu, jika Anda berencana membangun gedung, pastikan lahan yang Anda beli cukup luas antara 500 hingga 1000 m2 untuk memastikan jarak dari pemukiman penduduk.
Baca Juga
Tersedia tempat parkir yang cukup
Untuk faktor berikutnya adalah memilih lahan parkir yang luas. Seperti halnya bisnis pada umumnya, pemilihan tempat parkir yang luas menjadi salah satu faktor dalam memberikan layanan pelanggan yang terbaik. Namun, lebih banyak tempat parkir harus dipesan.
Berikut beberapa alasan mengapa Anda memerlukan tempat parkir tambahan di food court Anda:
- Tempat parkir konsumen. Produk makanan rata-rata dibeli dalam jumlah banyak, sehingga biasanya konsumen yang mengambil produk tersebut membawa mobil yang menempati tempat parkir.
- Tempat parkir mobil van. Anda pasti akan menawarkan jasa transportasi yang membutuhkan kendaraan besar seperti truk pickup atau van. Parkir karyawan.
- Perusahaan makanan yang sedang berkembang tidak hanya membutuhkan 1-2 karyawan saja. Anda mungkin membutuhkan lebih dari 10 karyawan yang membutuhkan tempat parkir untuk kendaraan pribadinya.
Pastikan untuk menyewa gedung dengan tempat parkir yang cukup atau membeli kavling yang luas jika ingin membangunnya sendiri. Harga sewa bangunan dan tanah kurang lebih sama dengan bagian sebelumnya.
Sirkulasi udara yang baik
Faktor pemilihan yang terakhir dalam memilih lokasi perusahaan catering adalah lokasi dengan sirkulasi udara yang baik. Hal ini disebabkan pada saat memasak dan mengolah makanan, banyak asap dan gas yang dihasilkan dari dalam ruangan sehingga harus dibuang. Gas-gas ini memerlukan sirkulasi udara.
Anda bisa memilih lahan yang terdapat tanaman hijau di belakangnya atau memiliki sirkulasi udara yang baik. Sirkulasi udara yang buruk membuat ruangan menjadi pengap dan bangunan cepat rusak.
Berikut beberapa ciri bangunan dengan sirkulasi udara yang baik:
- Ada cukup jendela
- Sinar matahari memasuki ruangan
- Sirkulasi udara bermotor berjalan dengan baik
- Ada cukup banyak tanaman di daerah tersebut